1 juillet 2013
Source BlogChefsPourcel. Poissons, ce qu’il faut savoir… Les prix du poisson atteignent des records au niveau mondial. On parle souvent du prix du pétrole. De temps en temps de celui du maïs ou du blé mais plus rarement du prix du poisson. Et pourtant, aujourd’hui les prix du thon, du saumon et autres flambent et […]
Lire la suite30 septembre 2013
Le Château Bon Baron, vignobles installés à Lustin et Houx, a décroché deux médailles d’or pour ses vins dans le cadre des meilleurs vins belges de l’année. Le Pinot Noir 2011 en a obtenu une et le Chardonnay 2010 une autre. Le vignoble des Agaises de Haulchin a aussi décroché deux médailles d’or pour ses […]
Lire la suite25 avril 2014
La branche belge des JRE a été créée en 1989. Pour fêter ce quart de siècle d’existence, les restaurateurs ont élaboré un menu spécial 25 ans à quatre services, proposé au prix de 85 euros par personne, tout compris. Une carte de fidélité, estampillée 4 fois, qui donne droit à une réduction de 40 euros […]
Lire la suite21 février 2012
Un film du réalisateur David Lynch est toujours une oeuvre cinématographique majeure, si vous n’êtes pas étranger à l’univers tout à fait étrange du réalisateur de “Mulholland Drive” ou “Elephant Man”. Vous aimerez le café de David Lynch qui possède sa propre marque de café, la David Lynch Signature Cup Organic Coffee. Et le réalisateur […]
Lire la suite20 novembre 2007
Quatre candidats sont sur les listes pour reprendre la société Vin&Sprit, société privatisée par le gouvernement suédois pour 4,3 milliards d’euros. Celle-ci possède la vodka Absolut. Il s’agit du britannique Diageo (Smirnoff), du français Pernod Ricard (Glenlivet), de l’américain Fortune Brands (Jim Beam) et du groupe Bacardi basé aux Bermudes. (Source Trends)
Lire la suite17 octobre 2006
Une petite galerie qui reprend des publicités de la fin des années ’50 ayant pour thème la cuisine et la famille. Un régal pour les yeux! Galerie années ’50 Vu sur Fluctuat.net
Lire la suite15 juin 2016
Une petite abbaye nichée dans un village ensoleillé du Languedoc cache parfois de curieuses délégations… Loin des prières pieuses de moines qui contribuèrent à la richesse viticole de la région ; les échos résonnaient dans les vieux couloirs en pierre aux sons d’accents chantants. Et pour cause : la « Fédération nationale des producteurs et […]
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23 avril 2025
Jonnie Boer, seul chef néerlandais triplement étoilé au guide Michelin, est décédé à l’âge de 60 ans. La nouvelle a été confirmée par un porte-parole de la famille. Jonnie Boer est décédé mercredi à Bonaire, une île des Caraïbes néerlandaises, des suites d’une embolie pulmonaire. Avec son épouse Thérèse, Jonnie Boer était propriétaire du restaurant […]
Lire la suite26 janvier 2016
Un programme signé Netflix est souvent signe de qualité. Cooked, la nouvelle série documentaire de l’entreprise américaine, ne devrait pas déroger à la règle. Les abonnés pourront découvrir cette nouvelle série culinaire réalisée par l’écrivain et journaliste activiste américain Michael Pollan le 19 février prochain. A travers cette série culinaire, Pollan souhaite étendre l’ampleur de […]
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22 octobre 2025
De boisson sacrée à produit tendance, le matcha vit une crise d’identité. Longtemps symbole d’harmonie et de pureté au Japon, il se voit désormais décliné en smoothies banane et lattes protéinés, au risque de perdre son âme. Le matcha japonais, longtemps réservé aux cérémonies du thé codifiées autour de quatre principes –wa, kei, sei et jaku […]
Lire la suite7 octobre 2013
Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L’Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag “Eerste Kok van België 2014” geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel “Eerste Sommelier van België 2014” in de wacht. Voor Grégory was het zijn tweede deelname aan een finale. Het culinaire topconcours waarbij op zoek […]
Lire la suite19 février 2015
Un peu partout dans le monde, la jeune cuisine fait sa révolution, de Tokyo à Madrid, de Londres à New York, de Paris à Melbourne, de Milan à Singapour en passant par Bruxelles. L’assiette fait une sorte de coming-out, elle s’efforce de balayer le passé, d’être vraie et de s’ouvrir à d’autres univers. Le naturel, […]
Lire la suite23 octobre 2014
Aujourd’hui, Brussels Airlines ouvre ‘The Loft’ au Brussels Airport, un nouveau salon d’affaires où le confort, la technologie, le design et la gastronomie belge se trouvent au cœur du concept. Avec la création de ce nouveau salon, pour lequel Brussels Airlines a collaboré avec des marques et des designers célèbres, la compagnie belge établit un […]
Lire la suite25 septembre 2012
Par Le Monde.fr L’édition 2012 du guide Champérard bouscule les codes établis avec la disparition dans ses pages de 13 adresses, véritables références pour les gourmets, comme les restaurants de Paul Bocuse, Georges Blanc, Michel Troisgros ou Michel Guérard. Pour Marc de Champérard, fondateur du guide, l’explication est simple : ces tables « ne correspondent plus […]
Lire la suite12 juin 2012
Les frères Adrià, stars de la gastronomie espagnole, rouvrent les portes de leur bar à cocktails 41° Experience avec un nouveau menu et une installation artistique musicale au centre de l’établissement pour assurer un spectacle son et lumières. Une vidéo récente montre la construction de l’installation en accéléré. Elle intègre 20.000 pièces de cristal, qui […]
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