15 mai 2024
L’actualité des restaurants, c’est du côté de Mons ces derniers jours. Après avoir annoncé cette semaine l’arrivée de Jean-Philippe Watteyne chez Origines, c’est une autre info majeure qui se révèle. Luc Broutard vient en effet d’annoncer avoir cédé son bar à tapas étoilé, le Comptoir de Marie, a Céline François. Le Chef montois avait créé […]
Lire la suite2 juillet 2015
Quel est le chef le plus riche au monde ? Il semblerait que Gordon Ramsay soit au top de la liste si l’on en croit son apparition dans le classement de Forbes des « 100 plus riches célébrités dans le monde ». Ramsay, propriétaire de 26 restaurants à travers le monde et d’une chaîne de la […]
Lire la suite5 octobre 2020
Ruben Lamiroy, du restaurant « De Koolputten » à Waasmunster, a remporté lundi le titre de « Premier Cuisinier de Belgique 2021 » lors du concours gastronomique organisé par le Club Prosper Montagné pour sa 68e édition, à l’école hôtelière et de tourisme Spermalie à Bruges. Cinq jeunes chefs participaient au concours. Outre M. Lamiroy, Christophe De Meur, chef-cuisinier […]
Lire la suite1 juin 2013
Bron : Destandaard.be De veiling van een deel van de wijnkelder van het Elysée overtreft de verwachtingen. De eerste verkoopdag bij Drouot, leverde in totaal al 295.663 euro op. De opbrengst tot nu toe is ruim meer dan de 250.000 euro die het presidentieel paleis hoopte te vergaren als bijdrage voor de Franse staatskas. Tien […]
Lire la suite5 décembre 2019
Notre compatriote Ief Vanhonnacker a été sacré lundi champion du monde des maîtres d’hôtel lors d’un concours qui s’est déroulé à Auxerre (Bourgogne), en France. D’après le Club Prosper Montagné, il y avait sept autres finalistes que l’homme originaire de Moorsele (Flandre occidentale) et âgé de 42 ans a devancés lors des épreuves de mise […]
Lire la suite8 juin 2013
Via Lexpress.fr Fauchon fête les 80 ans de Lacoste à sa façon, en rhabillant ses fameux éclairs. A l’occasion des 80 ans de la marque Lacoste, Fauchon habille ses fameux éclairs de vert, de rose, de blanc et du crocodile, animal phare de l’enseigne. Du 17 au 21 juin prochain, la pâtisserie phare de la […]
Lire la suite4 novembre 2016
Parmi les bonnes tables de New York, on retrouve le Bistro Moderne, tenu par le célèbre chef français Daniel Boulud. Réputé pour ses préparations à l’ancienne et ses canards, l’établissement y fait désormais également les gros titres suite à un procès. Le client Barry Brett vient en effet de remporter son affaire qui l’opposait à […]
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22 août 2024
La Commission européenne a rendu facultative la coiffe en aluminium des bouteilles. Une décision qui provoque une belle effervescence. Le champagne sera-t-il rhabillé pour l’hiver ? Une querelle divise une partie de la profession, elle n’a rien d’anodin : l’obligation ou non d’apposer une coiffe sur le bouchon du vin effervescent le plus célèbre au […]
Lire la suite12 octobre 2015
Bon Bon** (Bruxelles) rejoint la prestigieuse association présidée par David Sinapian. En Belgique, on retrouve entres autres, le Hertog Jan à Zedelgem, le Hof van Cleve à Kruishoutem, le Chalet de la Forêt de Pascal Devalkeneer à Bruxelles, le Comme chez Soi à Bruxelles ou le Château du Mylord à Ellezelles. Info : www.lesgrandestablesdumonde.com.
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8 décembre 2025
Ouvert en septembre 2024 dans un ancien hôtel particulier, le restaurant Ducasse Baccarat vient de décrocher le Prix Versailles 2025 dans la catégorie architecture et design. La distinction a été remise lundi lors d’une cérémonie officielle organisée au siège de l’UNESCO à Paris. Ouvert en septembre 2024 dans l’ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles, […]
Lire la suite3 septembre 2019
La Gilde des Sommeliers de Belgique a publié la liste des demi-finalistes du concours de ‘Meilleur Sommelier de Belgique 2019’. Un élan de jeunesse notoire certes, mais nous pouvons ceci dit regretter la présence de seuls deux candidats francophones. Valérie Berteloot – Restaurant Goffin* – Bruges Dries Corneille – Restaurant De Jonkman** – Bruges Charlotte […]
Lire la suite19 mai 2015
Peu d’aliments peuvent aussi facilement s’adapter à toutes les occasions que la volaille : pour tous les jours, un repas du dimanche ou un repas de fêtes, la volaille sait s’imposer tout le temps. Entre les polémiques des poulets bon marché élevés dans des entrepôts, et les chapons et les dindes de Noël, la volaille […]
Lire la suite29 mai 2018
Bien connu de tous les gourmets ucclois et d’autres horizons, L’Atelier Gourmand de Christophe Vanderkelen affiche son nouvel habit. L’espace actuel en effet vient de connaître une magnifique rénovation et le magasin vient voir se greffer un nouvel espace. Jambons et saucissons fins, poulets millésimés, vins d’exception et autres délicatesses sont à découvrir et emporter […]
Lire la suite7 mai 2015
Paris à la tête des 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde La rédaction du site Internet The Daily Meal a publié sa liste des « 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde ». C’est la troisième publication annuelle de cette liste établit par le site qui distingue les restaurants « qui ont démontré qu’ils étaient des […]
Lire la suite27 décembre 2007
Voici un petit accessoire qui vous permettra de protéger vos bouteilles favorites de vos amis peu scrupuleux ou de votre progéniture lors de votre absence. Il s’agit comme vous l’aurez remarqué d’un cadenas à 3 chiffres qui bloque le goulot de la bouteille. A expérimenter la Saint-Sylvestre ! Prix : disponible pour $14,95 chez sporty’s […]
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