15 novembre 2007
Le label « Belgian Family Brewers » garantit désormais l’authenticité des bières. La Belgique compte une centaine de brasseurs. Ensemble, ils produisent plus de 500 bières différentes. La bière belge est aujourd’hui reconnue dans le monde, tant et si bien, qu’il n’est pas rare de trouver des « Belgian Beers » à l’étranger qui n’ont plus rien de belge. […]
Lire la suite15 juin 2015
Toute la Belgique insolite, en un seul guide insolent, truffé des meilleures adresses à Bruxelles et en Belgique, à emporter partout pour dormir perché-e dans un arbre, se marier en altitude, manger dans une Eglise ou célébrer un événement spécial dans le plus petit restaurant de Belgique. Après 2 ans de grands travaux utiles, nous […]
Lire la suite7 janvier 2019
La nouvelle série ‘Seven Days Out’ de Netflix offre un regard fascinant sur les coulisses des plus grands événements live du monde. Filmé, vous l’aurez deviné, pendant les sept jours qui ont précédé certains événements mondiaux comme la mode, le sport, les voyages dans l’espace et bien entendu la gastronomie, le spectacle donne un aperçu […]
Lire la suite28 novembre 2007
Vign’en jeu est une nouvelle sorte de jeux de société. Ni tout à fait tournoi de connaissances, ni simple course à la chance, ce jeu vous propose de suivre autour d’un plateau de jeu, à coups de cartes et de lancers de dés, l’année du vigneron avec ses passages obligés et ses aléas, ses rendez-vous […]
Lire la suite15 novembre 2011
Escoffier est-il celui qui a donné toutes les bases à notre gastronomie d’aujourd’hui ? Le débat est ouvert sur notre page Facebook. En attendant, voici notre sélection d’adresses où la cuisine française trouve, de près ou de loin, ses lettres de noblesse.
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27 avril 2026
Une semaine avant la cérémonie qui annoncera son palmarès étoilé, prévue le lundi 4 mai prochain à Anvers, le guide Michelin a dévoilé aujourd’hui les nouvelles tables belges qui décrochent un Bib Gourmand pour l’édition 2026. Distinction particulièrement appréciée des gourmets (et des chefs), le Bib Gourmand met en lumière les tables qui se distinguent par leur […]
Lire la suite23 juin 2013
Via Atabula.fr La cuisine tecno-emocional semble avoir porté à son comble la tendance décorative des assiettes servies dans les restaurants étoilés. Sergio Coimbra nous emporte dans cet univers qui bouscule nos références visuelles et gustatives. Sergio Coimbra, gagnant en 2012 du prestigieux « The Gourmand Cookbook Award » et créateur d’un studio photographique est connu […]
Lire la suite18 juin 2015
Pour épater cet été votre entourage avec vos talents culinaires, découvrez comment faire des glaces maison. Si vous avez déjà eu le plaisir de déguster une glace faite maison, vous savez que sa qualité est généralement incomparable aux glaces industrielles. Riche, crémeuse, avec des saveurs bien plus accentuées, le goût des glaces maison suffit à […]
Lire la suite20 janvier 2020
La brasserie ‘Het Anker’, située à Malines, travaille sur un nouveau concept de restaurant, un concept dans lequel les clients déterminent eux-mêmes combien ils paient pour leurs repas. Les initiateurs du projet ne visent pas de gros profits, mais veulent «donner une dimension sociale à leur activité économique». Le concept verra le jour cet automne […]
Lire la suite7 mai 2015
Paris à la tête des 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde La rédaction du site Internet The Daily Meal a publié sa liste des « 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde ». C’est la troisième publication annuelle de cette liste établit par le site qui distingue les restaurants « qui ont démontré qu’ils étaient des […]
Lire la suite1 juillet 2015
Dès ce soir et jusqu’au 15 août, « Cuisinémoi » et le caviste « Autrement Dit Vin » lancent leurs apéros éphémères à Namur. Vous aimez boire bon et bien manger ? Ils vous attendent avec de jolis canons et de belles petites assiettes. Tchin & Miam, c’est Chaussée de Dinant 332 à 5000 Namur. Suivez leur actualité ici.
Lire la suite1 octobre 2019
La Ligne Rouge, restaurant étoilé à Plancenoit va investir le sol ucclois en reprenant ‘L’Imprimerie’, à la place Saint-Job à Uccle. Un lieu qui a connu moults concepts et divers tenanciers au cours de ces dernières années, dont le dernier en date ‘La Dibiterie’ n’a jamais réellement trouvé son public. Olivier et Catherine Lust, propriétaires […]
Lire la suite12 juin 2012
La bouteille avait été découverte dans une épave au fond de la mer Baltique, au large de la Finlande. Les organisateurs de la vente aux enchères espéraient susciter plus d’intérêt. Onze bouteilles d’un champagne vieux de deux siècles récupérées dans l’épave d’un navire ayant fait naufrage au 19ème siècle ont été mises aux enchères cette […]
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5 mai 2025
Le jeune chef belge Piet Vande Casteele, 27 ans, a été choisi pour représenter la Belgique lors de la finale européenne du prestigieux concours culinaire Bocuse d’Or, qui se tiendra en 2026. Originaire de Deinze, le chef succède à une lignée de talents belges ayant marqué cette compétition de référence dans le monde gastronomique. Si […]
Lire la suite1 juillet 2010
Après l’iPad en cuisine, voici l’iPad au restaurant ! Un restaurant de Sydney (Australie), le Global Mundo Tapas a décidé de remplacer le bon vieux menu papier par le dernier jouet de chez Apple. Démonstration du MenuPad en vidéo.
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