15 août 2008
Les clients d’une auberge de luxe japonaise ont eu le privilège de déguster une nouvelle espèce de raisin, au prix record de 30 dollars pour un grain rouge de la taille d’une petite tomate. Kagaya, un ryokan (auberge) renommé de la préfecture d’Ishikawa (centre), a déboursé 100.000 yens (910 dollars) pour la première grappe de […]
Lire la suite6 novembre 2014
Nul doute que l’enquête de Harvard va intéresser les chefs. Et leurs clients ! À la question de savoir si une cuisine ouverte a une influence sur la perception du plat par le client, une étude menée par des chercheurs de Harvard montre que celui-ci est considéré comme plus savoureux. Lire la suite de l’article […]
Lire la suite15 avril 2015
Baptisé « Le Bistrot du Lion », ce food truck nouvelle génération sera présenté lors de la prochaine Milan Design Week ainsi qu’au pavillon français de l’exposition universelle de Milan, consacrée cette année au thème « nourrir la planète ». Pour sa participation à l’Exposition Universelle qui se tiendra à Milan à partir du 1er mai 2015, Peugeot Design […]
Lire la suite21 août 2013
Source : Ufunk.net “Graft” est une ligne de couverts et de vaisselle au très beau design inspiré par les formes et les textures des légumes, avec beaucoup de réalisme. Ces jolis objets fabriqués en bioplastique ont été imaginés par le designer Qiyun Deng dans le cadre de l’Ecole cantonale d’art de Lausanne ECAL. Cette vaisselle […]
Lire la suite28 février 2012
Un escroc, se faisant passer pour Yaya Touré (joueur de Manchester, ex-Barcelone) passe commande au marchand de vin pour célébrer son anniversaire. La suite, c’est ici.
Lire la suite28 février 2018
Certains jambons vendus en supermarchés ne méritent pas cette appellation, avertit mardi Test Achats à l’issue d’un test comparatif. Plusieurs des produits testés contenaient tellement d’additifs et de « remplissage » qu’ils ne répondent même pas à la définition du jambon cuit, selon l’association de défense du consommateur qui demande que les fabricants indiquent le pourcentage de […]
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5 juin 2025
Le classement 50 Top Pizza Europe vient de dévoiler son palmarès 2025 : si la meilleure pizza du continent (hors Italie) reste à Londres chez Napoli on the Road, trois pizzerias belges tirent leur épingle du jeu. En tête du classement belge, la Piola Pizza (Saint-Josse-ten-Noode, Bruxelles) pointe à la 11ème place européenne et affiche […]
Lire la suite31 août 2013
MasterChef de retour sur TF1 dès le vendredi 20 septembre Le 20 septembre, MasterChef fera son grand retour sur TF1, à 20h50. Outre une diffusion le vendredi, à la place du jeudi, l’émission proposera de nombreux changements. Un point sur la nouvelle et quatrième saison du concours opposant les chefs en herbe. Changement de diffusion […]
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22 juin 2026
Vous avez oublié une bouteille de vin au congélateur, et vous vous demandez si elle est toujours bonne à boire ? Entre cristallisation, oxydation et risques de casse, découvrez ce qu’il advient du vin exposé au froid extrême… et si vous pouvez encore le savourer. Oublier une bouteille de vin au congélateur est une mésaventure […]
Lire la suite6 février 2020
Deux candidats belges feront donc partie du casting de la 11e saison de «Top Chef» qui sera diffusée à partir du 24 février sur RTL-TVI. Les 15 candidats à la 11e saison de Top Chef ont été dévoilés. Parmi eux, deux Belges: Maxime Zimmer (29 ans), élu ‘Grand de demain au Gault&Millau en 2019’ originaire […]
Lire la suite23 février 2016
Même en termes de viennoiseries, les Anglais jouent la carte de l’excentricité. D’après la grande chaîne de magasins Tesco, 75% de leurs clients réclameraient des croissants droits, plus faciles à tartiner que les croissants incurvés. « Beaucoup de gens ne parvient à obtenir un tartinage parfait qu’au bout de trois essais, ce qui augmente les […]
Lire la suite15 avril 2019
Nous avons appris le décès inopiné d’Eric Martin ce samedi 13 avril lors d’un séjour à l’étranger. Eric Martin était le chef-propriétaire de la Maison Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne, en province de Namur. La Maison Lemonnier via Tristan Martin et l’ensemble de son équipe tiennent à préciser que, « conformément à ce qu’Eric Martin aurait souhaité, la […]
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22 janvier 2023
Stéphane Chermanne vient d’annoncer via ses réseaux sociaux que son restaurant éponyme de l’avenue de l’Europe ne rouvrira pas… Dans son annonce, le chef carolo développe les raisons de son choix : « Si, comme d’autres de nos collègues, nous avons connu les difficultés du Covid et avons été impactés par les lourdes charges des ressources […]
Lire la suite5 juillet 2012
La Fondation El Bulli qui ouvrira ses portes en 2014 ressemblera, à quelque chose près, à ce qui a été présenté semaine dernière par les deux équipes de la Harvard Business School qui ont remporté le concours mené par le chef espagnol et son principal sponsor ‘Telefónica’. Le projet sera implanté à la place de […]
Lire la suite27 septembre 2021
Les Bocuse d’Or ont fait leur grand retour. Avec cette année, la cheffe Beatriz Gonzalez en tant que présidente du jury, c’est la France qui emporte le Bocuse d’Or. Une foule en délire qui supporte les équipes mondiales, et c’est finalement le suspens jusqu’au bout qui emmène la France et le chef Davy Tissot du […]
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