1 février 2020
La société Sony espère que la recherche sur l’intelligence artificielle menée par sa nouvelle filiale Sony AI produise de nouveaux robots assistants capables de préparer des repas pour les personnes âgées. Cette recherche pourrait transformer aussi plus globalement notre façon de manger, à la maison comme au restaurant. LE FUTUR DE LA NOURRITURE Dans une […]
Lire la suite5 mai 2015
U bent al eerder onze gast geweest, dus u weet het natuurlijk al : even met uw tweetjes of vrienden naar de Beau Séjour voelt als een echte break. Hierbij een exclusieve aanbieding. « Ontspannen in de Famenne » verblijf : – twee overnachtingen in een twee persoonskamer (bon confort) met ontbijt – de eerste avond geniet […]
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27 mars 2025
Niel Delameilleure, sommelier et responsable de salle chez Boury à Roulers, a été couronné Premier maître d’hôtel de Belgique 2025 lundi soir, lors d’une cérémonie au domaine de la Blommerie à Mouscron. Ce prestigieux titre lui a été décerné par laFetam (Federation of Table Masters), qui œuvre à la valorisation des métiers du service dans […]
Lire la suite27 mars 2019
Les asperges sont déjà récoltées en divers endroits de Flandre, ce qui est particulièrement tôt. « Mais cela ne signifie pas pour autant que la saison des asperges sera exceptionnelle », prévient le spécialiste des fruits et légumes BelOrta à Wavre-Sainte-Catherine. Les asperges cultivées en serre sont déjà en vente mais, pour les asperges de pleine terre, […]
Lire la suite1 avril 2020
La question commençait à devenir lancinante dans le paysage gastronomique du pays. Vu les « circonstances exceptionnelles de la crise qui frappe la planète et la Belgique en particulier, et vu la fermeture contrainte des restaurants depuis le 13 mars 2020 à minuit jusqu’à une date encore indéterminée, les inspecteurs des deux guides gastronomiques se retrouvent […]
Lire la suite24 mai 2016
Le blog OAD (Opinionated About Dining) vient de publier son palmarès européen annuel. Le restaurant In de Wulf de Kobe Desramaults se distingue en se classant à la troisième place, laissant les deux premières places à L’Arpège d’Alain Passard et à l’espagnol Azurmendi. Opinionated About Dining est un classement qui prend en compte l’expérience du […]
Lire la suite16 janvier 2012
C’est bien par ces termes que l’on pourrait qualifier la cuisine de Laury Zioui, mais pas que cela… A découvrir par ici.
Lire la suite17 décembre 2015
La Liste, nouvel ordre mondial de la gastronomie a publié aujourd’hui son premier palmarès. 21 restaurants belges ont trouvé leur place parmi les 1000 meilleures tables du monde. Les voici avec leur position. . Hof van Cleve (Kruishoutem) : 40ème . Hertog Jan (Zedelgem) :475ème . Sea Grill (Bruxelles) : 517ème . Comme chez Soi […]
Lire la suite31 janvier 2020
L’histoire des Cafés Looze commence au Congo, au cœur même des caféiers dans le Kivu, où le grand-père de Sylvie possédait une plantation. Une fois de retour en Belgique, il était naturel que la famille continue dans le beau monde du café et se lance dans la torréfaction, toujours de manière artisanale. Car tout dans […]
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3 juin 2026
Le paysage champenois pourrait connaître un tournant majeur. Maison Pommery & Associés a annoncé être entrée en négociation exclusive avec le groupe allemand Henkell International en vue d’un rapprochement stratégique. L’opération envisagée permettrait à Henkell International, déjà considéré comme le premier acteur mondial des vins effervescents, de devenir actionnaire majoritaire de la maison rémoise. Les […]
Lire la suite9 novembre 2018
Après de légitimes questions suite au départ de Philippe Limbourg du guide Gault&Millau, nous attendions avec une certaine impatience la sortie de l’opus 2019. Qu’allait-il arriver au Gault&Millau ? La Wallonie et Bruxelles allaient-elles être oubliées ? Les nouveautés allaient-elles encore être de mise ? Maintenant que le guide jaune est disponible, il est enfin […]
Lire la suite24 juin 2016
Qualifié « d’exceptionnel », le millésime 2015 a entraîné une hausse des prix de 60% pour les plus prestigieux châteaux bordelais du sud-ouest de la France, renouant ainsi avec les sommets des précédents grands millésimes, les 2009 et 2010. Cependant, cette forte hausse ne concerne que les étiquettes les plus renommées, la hausse moyenne des grands Bordeaux […]
Lire la suite13 octobre 2011
Wij hebben plaats voor een full-time kok, service medewerker en onderhoudsmedewerker. Wij bieden: > 5-dagenweek (vrij op zondag en maandag) en 7 weken vakantie per jaar (1 week paasvakantie, 1 week herfstvakantie, 2 weken kerstvakantie, 3 weken zomervakantie). > Loon naar werk: een aantrekkelijk beginloon en kansen om te groeien. > Professionele begeleiding in het […]
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29 juin 2024
Mercredi 26 juin, le nouveau conseil d’administration a élu Vanessa Vaxelaire, propriétaire du Château de Bioul, à la présidence de l’AVW. Elle succède à Pierre Rion qui avait annoncé qu’il ne postulerait pas pour un quatrième mandat. Vanessa apporte avec elle une expérience riche de plus de 12 ans dans le domaine viticole, ainsi qu’une passion indéfectable […]
Lire la suite4 octobre 2016
Après la première implantation de ‘San’ à Bruxelles dans le centre-ville à la rue de Flandre, San Degeimbre ouvre une deuxième enseigne de son joli concept de bols dans la rue Joseph Stevens, à quelques pas de la place du Grand-Sablon. La date d’ouverture approche puisque c’est à partir du 13 octobre prochain que l’on […]
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