10 juin 2013
Le restaurant trois étoiles du chef Sergio Herman fermera ses portes à la fin de l’année. Sergio Herman annonce sur son site web que le Oud Sluis fermera définitivement ses portes le 22 décembre 2013 : »J’ai atteint le sommet et j’ai toujours dit que j’arrêterais au sommet. J’ai donné 25 années de ma vie à […]
Lire la suite6 décembre 2014
Une première en Belgique: le bar de Belmonte lié à l’hôtel Saint-Géry situé sur la place du même nom à Bruxelles lancera le 15 janvier prochain le bar « Gin & Tin » qui servira des tapas de boîtes de conserves importées de différents pays Dirk Allemand, responsable de l’établissement, explique que ce concept est déjà développé […]
Lire la suite26 septembre 2016
Direction Miami pour la finale internationale de la « Diageo World Class ». Entre le 26 et 29 septembre 2016, plus de 50 barmen du monde entier s’y affronteront lors de diverses épreuves afin de remporter le titre très convoité du meilleur barman du monde. Rien que ça ! Diageo : qu’est-ce que c’est ? Considéré comme […]
Lire la suite28 novembre 2013
Source L’Hotellerie-Restaurant.fr 109 adresses à visiter en six mois, pour la modique somme de 218 000 € pour deux personnes, c’est le voyage de rêve que propose l’agence Holidaysplease. Holidaysplease propose un tour du monde gastronomique en 180 jours. Les clients qui souscriront à l’offre d’Holidaysplease devront avoir l’estomac bien accroché. Cette société britannique de […]
Lire la suite25 juin 2010
Un concept simple, un truc qui oscille entre le « On aurait du y penser plus tôt » et le « Ca ne marchera jamais » : le verre de vin à emporter* ! Comme un jus de fruit, tout simplement. Conditionné dans un verre en plastique de 187 ml, le Froglet se décline en rouge (Shiraz), rosé et blanc […]
Lire la suite1 avril 2020
La question commençait à devenir lancinante dans le paysage gastronomique du pays. Vu les « circonstances exceptionnelles de la crise qui frappe la planète et la Belgique en particulier, et vu la fermeture contrainte des restaurants depuis le 13 mars 2020 à minuit jusqu’à une date encore indéterminée, les inspecteurs des deux guides gastronomiques se retrouvent […]
Lire la suite20 juin 2013
La mairie de New York a inauguré cette semaine un potager géant dans un quartier HLM de la ville, le premier d’un projet de six visant à lutter contre l’obésité en rendant ses produits accessibles aux habitants. Ce potager de quelque 4000 m2 est situé à Red Hook, dans l’arrondissement de Brooklyn. « Ce potager urbain […]
Lire la suite1 décembre 2015
Eating et S.pellegrino vous offrent 5 x 2 places pour aller voir le film « Burnt » (A VIf) au cinéma. Le scénario – inspiré du roman de Michael Kalesniko – raconte l’histoire d’un grand chef tombé dans la drogue après avoir touché les étoiles. De retour à une vie normale, il décide de tout faire pour […]
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8 septembre 2025
Gault&Millau a présenté ce lundi sa sélection des meilleurs chocolatiers dans son guide annuel des chocolatiers. Le célèbre guide a couronné le « Chocolatier de l’année » pour la Flandre, Bruxelles et la Wallonie et a décerné le prix de la « Découverte de l’année » à une nouvelle découverte. Gault&Millau consacre les meilleurs chocolatiers 2026 Pour la dixième […]
Lire la suite17 mars 2014
Les banquets d’Astérix, les spécialités de Gaston Lagaffe, les petits creux d’Averell… Si la bonne chère est un thème majeur pour la bande dessinée, c’est que le médium excelle à décrire les plaisirs de la table. Et à révéler l’essence de la gastronomie : confirmation avec deux parutions récentes. 1. La bonne bouffe, c’est magique […]
Lire la suite19 juin 2012
Pour la terrasse en bord de Meuse de l’Héliport (Liège), elle attend, impatiente comme nous de voir le soleil pointer le bout de ses rayons. En attendant, les nouveaux menus et la nouvelle carte de Frédéric Salpetier sont bel et bien là pour ravir vos papilles. Alors, on fonce !
Lire la suite21 novembre 2013
Ferran Adrià vous invite à rejoindre son équipe. Ou presque. Le célèbre chef cuisinier est à la recherche de 1000 entrepreneurs qui cherchent à démarrer une petite entreprise en Espagne. Adrià collabore avec Trip4Real, une start-up espagnole, s’est fixé comme objectif d’accroître le tourisme dans son pays natal en créant des possibilités d’emploi, rapporte El […]
Lire la suite19 novembre 2012
C’est ce matin à Gand qu’à été dévoilé le palmarès du guide Michelin 2013. Découvrez la liste des maisons consacrées par le guide pneumatique en cliquant ici.
Lire la suite3 avril 2019
Vous êtes passionné de vins mais vous n’avez pas encore compris quel est le verre à utiliser pour déguster chaque type de vin correctement ? Pas de soucis, le verre qui résoudra tous vos doutes est peut-être enfin là. Le designer londonien Richard Brendon a eu l’idée de créer un verre « unique » qui […]
Lire la suite22 juin 2020
Le Pristine, le nouveau restaurant de Sergio Herman à Anvers, est presque prêt à recevoir ses premiers clients. Il est évident que le chef étoilé Sergio Herman a principalement émergé en tant qu’entrepreneur ces dernières années. Avec Le Pristine, il ouvrira les portes de son cinquième restaurant le 14 juillet prochain. Après Pure C, Blueness […]
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