13 décembre 2007
Le négociant anglais The Antique Wine Company a vendu récemment 135 bouteilles de Château d’Yquem pour une somme totale avoisinant les 1,15 millions d’euros. Il s’agit d’une « verticale » unique au monde : elle rassemble chacun des millésimes mis en bouteille entre 1860 et 2003. C’est le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat (France) qui en est l’acquisiteur.
Lire la suite2 août 2016
Depuis quelques semaines, le cas du Bunyadi fait le buzz sur internet. Ce restaurant, récemment installé à Londres, propose à ses clients de venir manger nu. Un concept inédit et original qui avait généré une liste d’attente de 46.000 personnes Outre-Manche ! Mais les Londoniens risquent d’être déçus. L’établissement a en effet annoncé la fermeture […]
Lire la suite5 décembre 2019
Notre compatriote Ief Vanhonnacker a été sacré lundi champion du monde des maîtres d’hôtel lors d’un concours qui s’est déroulé à Auxerre (Bourgogne), en France. D’après le Club Prosper Montagné, il y avait sept autres finalistes que l’homme originaire de Moorsele (Flandre occidentale) et âgé de 42 ans a devancés lors des épreuves de mise […]
Lire la suite10 octobre 2019
Les restaurants où les tables sont recouvertes de papier à damier rouge et blanc, où Andrea Bocelli passe en boucle, qui servent des spaghettis carbonara baignant dans la crème, tremblez ! Le ministère de l’Agriculture italien va vous traquer. En collaboration avec Coldiretti, le plus grand syndicat italien d’agriculteurs, le ministère italien de l’Agriculture veut […]
Lire la suite9 janvier 2014
Source Lexpress.fr Les Etats-Unis connaissent une vague de froid sans pareil. A tel point qu’un chef a réalisé, en huit minutes, une glace en pleine rue à New York, sans appareil autre qu’un robot mélangeur. Pour démontrer à quel point il fait froid à New York, le chef Jansen Chan a réalisé une glace au […]
Lire la suite10 janvier 2017
Après plus de dix ans de présence, les fondateurs du Happy’s se lancent dans une nouvelle aventure via l’ouverture d’un bar, le Gecko. Du plaisir, il y en aura au Gecko, un cadre chaleureux propice à découvrir, déguster et siroter entre amis comme en vacances. L’une des toutes bonnes idées est de confier les rênes […]
Lire la suite13 janvier 2015
Du 6 au 8 février prochain, Bruxelles accueillera la deuxième édition du Salon du Chocolat au Palais 1 de Brussels Expo. Pendant 3 jours, le Salon du Chocolat mettra à l’honneur le chocolat belge, entre tradition et renouveau. 150 participants dont 80 exposants, artisans chocolatiers et industriels, seront réunis sous le même toit pour un […]
Lire la suite19 juin 2012
Pour la terrasse en bord de Meuse de l’Héliport (Liège), elle attend, impatiente comme nous de voir le soleil pointer le bout de ses rayons. En attendant, les nouveaux menus et la nouvelle carte de Frédéric Salpetier sont bel et bien là pour ravir vos papilles. Alors, on fonce !
Lire la suite5 juillet 2015
« Heart », la nouvelle collaboration entre les célèbres frères Adria et la non moins célèbre troupe de spectacle du Cirque du Soleil, a maintenant démarré à Ibiza. Un lieu qui promet une collision créative entre la musique, l’art, l’événementiel, la danse et bien sûr l’esprit de la création culinaires des frères Adria, Heart a été créé […]
Lire la suite30 juillet 2015
Le premier cours international pour sommelier d’huile a été lancé dans la province d’Imperia en Italie, à la frontière de la Côte d’Azur. Là, on y produit une des meilleures huiles d’olive au monde. C’est ainsi que les experts locaux ont fondé la première association de goûteurs d’huile d’olive et ont décidé de transmettre leur […]
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15 mai 2024
L’actualité des restaurants, c’est du côté de Mons ces derniers jours. Après avoir annoncé cette semaine l’arrivée de Jean-Philippe Watteyne chez Origines, c’est une autre info majeure qui se révèle. Luc Broutard vient en effet d’annoncer avoir cédé son bar à tapas étoilé, le Comptoir de Marie, a Céline François. Le Chef montois avait créé […]
Lire la suite15 juin 2015
Toute la Belgique insolite, en un seul guide insolent, truffé des meilleures adresses à Bruxelles et en Belgique, à emporter partout pour dormir perché-e dans un arbre, se marier en altitude, manger dans une Eglise ou célébrer un événement spécial dans le plus petit restaurant de Belgique. Après 2 ans de grands travaux utiles, nous […]
Lire la suite4 décembre 2007
Soyez curieux ! C’est le principal conseil du sommelier Guido Invernizzi aux néophytes qui souhaitent s’adonner aux plaisirs du vin. Ne vous cantonnez pas aux grands noms, ni à certaines régions, goûtez, lisez, notez vos impressions, échangez… Les dix commandements d’un grand passionné. 1. A la supériorité viticole française tu renonceras Je connais bien la […]
Lire la suite7 novembre 2015
Depuis quelques mois, une nouvelle variété de bœuf japonais a fait son entrée sur le marché européen. Il s’agit de l’Hida Beef, une variété de Wagyu Beef très réputée en provenance de la région de Gifu, située au coeur du Japon. L’Hida Beef , le « caviar de la viande » Tout commence dans la province de […]
Lire la suite21 février 2012
Tout le monde parle des baristas à la mode et un dîner gastronomique est seulement un succès après les conseils du meilleur sommelier. Les amateurs de soupe rester dans l’anonymat le plus complet. Inspiration alimentaire présente un concours pour ceux qui se consacrent à la préparation de soupe. Les catégories de prix sont «Pimp your […]
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