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Gucci, Chanel, Ralph Lauren… : la gastronomie s’offre un effet de mode

Restaurants

26 septembre 2015

Gucci ouvre un restaurant. Chanel a ouvert une brasserie. Armani et Ralph Laurent ont leur établissement, Kitsuné a investi dans des cafés. La gastronomie est à la mode. Et la mode aime la gastronomie. A la mode la gastronomie ? C’est le moins que l’on puisse dire puisque la mode aime le restaurant. La preuve […]

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Le “Meilleur fromage wallon de l’année 2023” est connu

Info

17 novembre 2023

Un fromage de Herve (province de Liège) a été désigné fromage de l’année à l’issue du concours des Meilleurs fromages de chez nous, organisé par l’Agence de promotion de l’agriculture (Apaq-W) le 6 octobre dernier à l’École Hôtelière Provinciale de Namur, et dont le palmarès a été dévoilé ce jeudi. Le fromage de Herve est […]

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Eric et Karima : Una Scelta, le choix d’une autre nature

Ailleurs...

24 juin 2025

Il y a des chemins que l’on prend sans trop savoir pourquoi, et puis il y a ceux que l’on choisit.Una Scelta, c’est celui qu’ont emprunté Karima et Eric, deux amoureux de l’Italie. Entre Liège et via Bruxelles, ils sont arrivés pour planter leurs autres racines à Soriano nel Cimino, au cœur de la Tuscia, […]

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Le 50 Best a dévoilé son ‘Meilleur Restaurant du Monde’ 2024. Un restaurant belge dans le top 50

Info

6 juin 2024

Le restaurant ‘Disfrutar’ (Barcelone, Espagne) a été sacré ‘Meilleur Restaurant du Monde’ 2024 par le classement ’50 Best Restaurants’. Pour la Belgique, ‘The Jane’ à Anvers se classe dans le top 50. L’établissement ‘Disfrutar’, des chefs Eduard Xatruch et Mateu Casañas situé à Barcelone, a été sacré cette nuit à Las Vegas ‘Meilleur Restaurant du […]

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Taylor Swift propulse un petit domaine de Sancerre sous les projecteurs

People

5 janvier 2026

Un simple plan de quelques secondes aura suffi à déclencher un phénomène mondial. Dans l’épisode 5 du documentaire The End of an Era, consacré à Taylor Swift, une bouteille du Domaine des Terres Blanches apparaît sur un bureau de studio. Une exposition brève, mais immédiatement amplifiée par les réseaux sociaux, où les fans de la […]

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Une truffe blanche de 750 grammes adjugée à 143.000 euros

News

12 novembre 2007

Une truffe blanche de 750 grammes a été adjugée 143.000 euros dimanche lors d’une vente aux enchères organisée à Alba en Toscane, région du centre de l’Italie, dans le cadre du 77e Festival international de la truffe blanche. Après une âpre bataille avec des restaurateurs allemands, italiens et américains, ce sont finalement des acheteurs de […]

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Qui sera le Chef de la décennie ?

Restaurants

21 octobre 2013

Le magazine anglais ‘Observer Food Monthly’ a élaboré une liste de dix chefs qui semblent représenter le mieux la dernière décennie des chefs de cuisine. Un seul sera élu et recevra le Award 2013. Au delà du choix des dix personnalités, pas mal d’anglais (normal pour un magazine anglais), un seul français (normal pour un […]

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Pour 52 € t'as plus rien…

News

26 février 2009

En tout cas plus grand chose si l’on prend comme référence le prix des premières fraises belges 2009 qui se sont échangées à 52 € le ravier de 200 grammes (soit 260 € / kilo pour les plus mathématiciens d’entre vous). On rappelle pour mémoire que la saison de maturation des fraises s’étend de mai […]

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Culinaria, le retour

News

19 mai 2010

Deuxième édition pour Culinaria, l’événement dédié à la gastronomie, L’édition 2010, qui prendra place sur le site de Tour & Taxis du 3 au 6 juin, a pour ambition de créer un lieu de transmission où chefs étoilés, mets gastronomiques et nouveaux produits attendront les visiteurs. Parmi les chefs présents, citons nos amis  » Sensum« , […]

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Google facilite vos recherches de recettes de cuisine

Recettes & Astuces

10 juin 2014

Cuisiner est tout un art, il faut bien choisir ses ingrédients, en bonnes quantités, mélanger certains aliments dans un ordre précis, prévoir un temps de cuisson, etc. Pour certains il s’agit d’un exercice qu’ils maîtrisent à la perfection, pour d’autres un petit coup de main technologique est le bienvenu. Ceci dit, que vous soyez un […]

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Les premières images de la rénovation du ‘Corinthia Grand Hôtel Astoria Brussels’

Info

7 août 2024

Le ‘Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels’ ouvrira ses portes en 2024 en tant qu’hôtel 5 étoiles le plus luxueux de Bruxelles. Voici les premières photos du résultat, après huit ans de rénovation. Le groupe maltais Corinthia Hotels n’a pas manqué d’ambition lorsqu’il a acheté en 2016 l’hôtel Astoria situé rue Royale à Bruxelles. L’hôtel, conçu en […]

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Des Belges lauréats du 1er championnat mondial de dégustation de vin à l'aveugle

Le vin

12 octobre 2013

Source DHnet.be Un quatuor belge a remporté samedi le premier championnat du monde par équipes de dégustation de vin à l’aveugle, organisé à Léognan (Gironde), près de Bordeaux, a-t-on appris auprès des organisateurs qui ont annoncé que la compétition serait reconduite en 2014. Philippe Ketelslegers, Filip Mesdom, Eric Derenne et Serge Condens ont ainsi terminé […]

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Michel Troisgros élu meilleur chef du monde par ses pairs

Non classé

27 novembre 2017

Comme chaque année, le magazine ‘Le Chef’ a dévoilé son classement « Les 100 Chefs » 2018. Cette année, c’est Michel Troisgros qui a été désigné comme étant le meilleur chef du monde selon un vote réalisé par les chefs 2 et 3 étoiles du monde entier. Il succède ainsi à Alain Passard. Pour établir ce palmarès, […]

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