19 mai 2010
Deuxième édition pour Culinaria, l’événement dédié à la gastronomie, L’édition 2010, qui prendra place sur le site de Tour & Taxis du 3 au 6 juin, a pour ambition de créer un lieu de transmission où chefs étoilés, mets gastronomiques et nouveaux produits attendront les visiteurs. Parmi les chefs présents, citons nos amis » Sensum« , […]
Lire la suite28 janvier 2014
Source F&S C’est sur le site de Omnivore que l’information a été dénichée. Un millionnaire visiblement épris de bonne bouffe, rachète les commerces d’un quartier de Paris pour les transformer et en faire un destination « culinaire » de premier choix. À partir d’avril, le quartier de la Rue du Vertbois, derrière République, devient « La Jeune Rue », […]
Lire la suite17 février 2012
Ter ere van Brusselicious 2012, wil Brussel haar culinaire persoonlijkheid in de verf zetten. Een als restaurant uitgebouwde designtram neemt 34 lekkerbekken mee op een 2uur durend tochtje door de stad. Speciaal voor deze gelegenheid leggen de trambestuurders dan ook een schokvrij parcours af. Zo kan u in alle rust genieten van de aan boord […]
Lire la suite24 octobre 2022
L’édition 2023 du Gault Millau, édition Luxembourg, a dévoilé son palmarès ce lundi. C’est Roberto Fani, le Chef du « Ristorante Fani à Roeser » qui a été récompensé du très prestigieux titre de Chef de l’Année. Il est à noter que cette haute distinction est attribuée pour la 2ème fois à un même chef. Le Palmarès […]
Lire la suite3 mai 2015
La biscuiterie Jules Destrooper a été reprise par la famille Vandermarliere Les deux entreprises ont annoncé la reprise de la biscuiterie Jules Destrooper par GT & CO (famille Vandermarliere). Le repreneur conserve tous les collaborateurs de Jules Destrooper et envisage une nouvelle croissance grâce à de nouveaux investissements. La biscuiterie installée à Lo-Reninge et Ypres […]
Lire la suite18 novembre 2015
Il est parfois inutile d’enchaîner les cours, d’accumuler les livres de cuisine et les accessoires super technologiques. Pour surprendre ses invités, il suffit parfois de bien savoir faire une seule chose : les sauces. Savoir préparer des sauces délicieuses et de la bonne consistance tout en donnant du caractère à vos plats même les plus […]
Lire la suite11 novembre 2006
Pour la fin de l’année, le Musée des Beaux Arts de Bruxelles ouvre un self-service et une brasserie où des plats inspirés par la cuisine du chef trois étoiles Peter Goosens, du restaurant Hof van Cleve seront servis. A Ostende, l’entreprise communale autonome « Renouveau d’Ostende (AGSO) rachète à Fernand David le Ostend Queen. Grâce à […]
Lire la suite28 août 2013
Petits et grands, ils étaient plusieurs centaines réunis mardi 27 août à Tokyo pour confectionner un sushi géant de 120 mètres de long…
Lire la suite2 février 2012
Venus des cuisines de l’Elysée, du Kremlin, de la Maison Blanche ou du Bundestag, les chefs ont préparé un repas utilisant des ingrédients locaux avec l’aide de collègues israéliens et palestiniens. Le dîner qui devait se tenir dans un grand hôtel de Tel Aviv, sous l’intitulé « Cuisiner pour la paix », propose six plats différents, sans […]
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2 mars 2024
Visite exclusive et en avant-première de PrivéPrivée, le nouveau restaurant de Sergio Herman. Où l’on découvre un chef très différent et plus apaisé. En arrivant devant la porte du PrivéPrivée à Anvers, on remarque que c’est une adresse pas comme les autres. Dès le seuil franchi, la musique, l’éclairage et les bougies nous immergent dans […]
Lire la suite23 mars 2020
Le prix des asperges s’est complètement effondré en raison de la mise à l’arrêt du secteur horeca, marché important pour ce légume printanier. « Là où, normalement, on paie 10 à 11 euros le kilogramme, on est aujourd’hui tombé à quatre euros », a déclaré Vanessa Saenen, porte-parole du syndicat agricole flamand Borenbond. « Outre la baisse des […]
Lire la suite26 avril 2016
Nous recherchons un(e) collaborateur -collaboratrice serveur(se) – chef de rang pour intégrer notre équipe de salle jeune et dynamique. Expérience souhaitée. Contrat temps plein CDI – bonnes conditions… Passionné ou motivé par une nouvelle expérience. Contactez nous au 010.760078 ou info@auxpetitsoignons.be
Lire la suite21 novembre 2016
C’est aujourd’hui à Gand qu’a été dévoilé le palmarès du guide Michelin Belgique 2017. Voici les nouveaux restaurants belges que obtiennent une étoile Bozar Brasserie – Karen Torosyan ( Bruxelles) Castor – Maarten Bouckaert (Beveren-Leie) Restaurant Colette – Thijs Vervloet (Westerlo) Kelderman – Bart Tastenhoye (Aalst) ’t Korennaer – Edwin Van Goethem. Quadras – Ricarda […]
Lire la suite15 novembre 2007
Le Japon a pu déguster le millésime avant tout le monde. Les premières bouteilles de Beaujolais nouveau 2007 ont été débouchées jeudi dans le monde entier à 00H00 heure locale, comme le veut la tradition chaque troisième jeudi de novembre.Décalage horaire oblige, c’est le Japon, premier pays étranger consommateur de Beaujolais nouveau, qui a pu […]
Lire la suite21 mars 2016
Entre 2005 et 2014, le Belge a diminué sa consommation de viande de 0,9 kg en moyenne chaque année, ressort-il des bilans d’approvisionnement en viande publiés vendredi par la direction générale Statistique du SPF Economie. De manière globale, la consommation moyenne de viande a baissé de 12% entre 2005 et 2014, rapporte la DG Statistique […]
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