4 avril 2014
“Dinner in the Sky voerde me terug naar mijn kindertijd”, zei Michel Troisgros hoog boven het Koninklijk Paleis in 2012. Het is die kinderdroom die 7 van onze beste Brusselse sterrenchefs zullen interpreteren in de Brusselse hemel, tijdens de tweede editie van Brussels in the Sky in juni. Wie de Michelingids 2014 doorbladert, merkt duidelijk […]
Lire la suite26 janvier 2012
Après 22 ans d’une belle histoire gourmande, Stéphane Charlier fermera, le 15 février, les portes de sa Salicorne la hulpoise et tournera une nouvelle page. D’abord un repos bien mérité pour celui qui a oeuvré sans discontinuer dans sa belle villa gourmande et ensuite, peut-être, de nouveaux horizons gourmands à explorer. L’établissement ne restera cependant […]
Lire la suite18 janvier 2015
Vous voulez vraiment élever le niveau de vos prochains dîners ? Voici le grill de table, l’appareil ultime pour apporter l’ambiance pour manger à la maison ou lors de votre prochain barbecue. Invitez vos amis et votre famille à se rassembler autour de la table pour un repas amusant et relaxant où tout le monde […]
Lire la suite4 décembre 2006
Le goût des Belges, ce sont 175 produits culinaires qui font partie de l’inconscient collectif des Belges : le filet américain, la sole, la Jupiler, les moules, la couque de Dinant, le sirop de Liège, le choco Kwatta, l’Orval, les chicons braisés, l’éclair au chocolat, le pain perdu, l’anguille au vert, le pain blanc, la […]
Lire la suite12 mai 2016
USA / Amazon prévoit de déployer dès cet automne son propre service de livraison de repas en kit aux USA, un concurrent sérieux pour ce marché en pleine évolution aux États-Unis. Dans cette nouvelle façon de consommer, quelques fortunes inspirées ont investi dans le secteur qui semble très porteur. L’idée est simple: vous commandez par […]
Lire la suite21 octobre 2016
Le jeudi 10 novembre 2016 aura lieu l’événement mondial THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE TWO. 40 chefs internationaux, parmi les plus importants et les plus avant-gardistes de la planète, s’échangeront leurs restaurants à travers le monde, pour cuisiner simultanément au cours de cette soirée exceptionnelle. GELINAZ! est un collectif de chefs pour les chefs, affranchi de […]
Lire la suite25 février 2019
Une enquête a été ouverte à Valence en Espagne après la mort d’une femme ayant mangé dans un restaurant étoilé Michelin de la ville, dont près d’une trentaine de clients ont présenté des symptômes d’intoxication alimentaire, a-t-on appris vendredi de sources officielles. Un juge d’instruction mène « une enquête pour éclaircir les causes de la mort […]
Lire la suite5 novembre 2013
C’est possible désormais grâce au service de commande en ligne de Toucan sur Mer. Huîtres, homards, tourteaux, king crabe ainsi que la majeure partie de la carte sont désormais disponible en version « à emporter » ou carrément livré à domicile. Pour consulter la carte, c’est ici. Et pour passer commande, c’est ici.
Lire la suite18 novembre 2012
Van DeStandaard.be BRUGGE – Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van het restaurant Hertog Jan in Brugge zijn de ‘Culinaire Persoonlijkheid van de Belgische Gastronomie’ 2012. Dat werd zondag bekendgemaakt op de Horeca Expo in Gent. Een jury van vakmensen nomineerde acht kandidaten. De titel gaat naar iemand uit de Belgische gastronomie die het afgelopen […]
Lire la suite14 décembre 2020
En attendant les étoiles, qui seront bien dévoilées le 11 janvier prochain, le guide Michelin a dévoilé aujourd’hui ses Bibs Gourmands 2021. 22 tables font leur entrée dans cette sélection qui récompense une cuisine de qualité à prix abordable. Ce guide concentre les adresses «coup de cœur » des inspecteurs du guide MICHELIN, des restaurants sélectionnés […]
Lire la suite9 janvier 2016
Une bouteille presque aussi vieille que le Canada découverte à l’automne dernier dans la baie d’Halifax (est) contenait bel et bien de la bière, encore buvable, a annoncé jeudi 7 janvier un chercheur qui l’a testée et goûtée. C’est une vieille bouteille, presque aussi âgée que le pays dans laquelle elle a été produite. Il […]
Lire la suite6 décembre 2014
Une première en Belgique: le bar de Belmonte lié à l’hôtel Saint-Géry situé sur la place du même nom à Bruxelles lancera le 15 janvier prochain le bar « Gin & Tin » qui servira des tapas de boîtes de conserves importées de différents pays Dirk Allemand, responsable de l’établissement, explique que ce concept est déjà développé […]
Lire la suite1 mars 2018
Le chef René Redzepi du NOMA 2.0 à Copenhague va ouvrir les réservations de la deuxième saison de son nouveau restaurant. Lors de la première saison de 4 mois, en novembre dernier, saison dédiée aux fruits de mer et poissons des mers du nord, le chef à vendu toutes les tables disponibles sur 4 mois […]
Lire la suite4 janvier 2017
Expériences dans de grands restaurants, propriétaires de leur établissement, professionnels ayant préparé le concours de Meilleur Ouvrier de France, talent de l’année au Gault&Millau, champion du monde des traiteurs, étoilé Michelin, meilleur apprenti de France,etc… La liste des reconnaissances professionnelles est longue, ce qui témoigne du niveau de la compétition. Comme chaque année, il y […]
Lire la suite31 mars 2015
L’office du tourisme de la ville de York en Angleterre a lancé le premier guide au monde où les attractions touristiques sont associées à des parfums. C’est un guide touristique d’un nouveau genre où l’on peut respirer l’odeur de la campagne anglaise, des commerces, des lieux touristiques… Lancé par l’office du tourisme de la ville […]
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