25 novembre 2013
Le vin rosé propriété d’Angelina Jolie et Brad Pitt a été sacré meilleur vin rosé du monde. Le couple d’acteurs formé d’Angelina Jolie et Brad Pitt, propriétaires du domaine de Miraval dans le Var, en France, vient d’obtenir une reconnaissance mondiale. Le magazine spécialisé Wine Spectator a octroyé la meilleure note pour un vin rosé […]
Lire la suite1 mars 2016
Il est considéré comme l’un des chefs les plus novateurs et créatifs au monde, sa réputation est internationale, il initie les tendances et les modes, il est régulièrement classé dans les 3 premiers chefs du classement ’50 Best’ et certainement l’un des chefs les plus influents au monde. Et pourtant Noma n’arrive pas à décrocher […]
Lire la suite21 mars 2019
Stéphanie Thunus est une femme heureuse. Maman de trois enfants et reine aux fourneaux de son restaurant étoilé, elle a placé dès les premiers jours le Gré du Vent* sur la carte des références gastronomiques. Formée à l’école du goût, inventive et généreuse dans sa cuisine, humble et vaillante dans sa personne, elle mène avec […]
Lire la suite31 juillet 2015
Production, consommation, valeur nutritive : voici les pastas en chiffres, 10 anecdotes intéressantes sur l’un des symboles des traditions culinaires du monde entier. Les pâtes ! Que dire de plus ? Plus qu’un aliment, les pâtes sont le symbole de toutes les traditions culinaires du monde entier. Bien qu’elles soient souvent associées à des cultures […]
Lire la suite1 juin 2021
Après sept ans, le grand chef Sergio Herman dit au revoir à son restaurant deux étoiles ‘The Jane’ à Anvers. Nick Bril en sera désormais le propriétaire à 100 %. Ils le rapportent eux-mêmes aujourd’hui dans un communiqué de presse. En 2014, Sergio Herman et Nick Bril ont ouvert le restaurant ‘The Jane’ dans le […]
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11 décembre 2025
L’Unesco a officialisé ce mercredi l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une distinction inédite, qui consacre l’un des patrimoines gastronomiques les plus reconnus au monde et souligne son rôle historique, culturel et social au sein de la péninsule. Pâtes fraîches, sauces mijotées, huile d’olive artisanale, recettes familiales transmises de génération […]
Lire la suite19 février 2015
Le chef Stéphane Froidevaux, du restaurant étoilé grenoblois Le Fantin Latour, a imaginé un repas gastronomique à 380 mètres du sol, dans les cabines du plus grand téléphérique du monde, le Vanoise Express. Jeudi dernier 12 février, le Sky Diner réunissait 36 convives pour dîner en hauteur, à 1750 mètres d’altitude sur le domaine Paradiski […]
Lire la suite2 mars 2015
Le SPF Finances a expédié 55 lettres aux exploitants qui devraient s’identifier. Le Syndicat Neutre pour Indépendants (SNI) a, en outre, communiqué qu’un enregistrement de tous les exploitants est impossible pour le 28 février. « Un jour avant l’expiration du délai, seulement un tiers des établissements horeca se sont inscrits », constate le SNI, qui […]
Lire la suite24 septembre 2016
De nombreuses bières belges ont remporté une médaille lors du concours britannique World Beer Awards. Quatre d’entre elles se distinguent en ayant triomphé dans l’une des huit grandes catégories de l’épreuve. La Rodenbach Caractère Rouge s’impose dans la catégorie Bières aromatisées alors que l’Affligem blonde a remporté sa division (Pale Beer), tout comme la Oude […]
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4 septembre 2023
Le prix de la ‘Lady Chef of the Year’ est un prix d’excellence, d’innovation et de leadership décerné à une cheffe féminine dans le milieu culinaire belge. Il s’agit d’une récompense gastronomique prestigieuse en Belgique. La cheffe étoilée de La Table de Manon à Grandhan (Durbuy) fait partie des nominées pour ce qui est le […]
Lire la suite20 janvier 2014
L’année dernière, ce sont encore plus de 300 tonnes de poissons que les pêcheurs belges ont détruit. C’est le Premier ministre flamand Kris Peeters (CD & V) qui l’a annoncé . Le poisson n’a pas été vendu parce qu’il n’y avait pas assez de demande . Le Ministre-président flamand Kris Peeters, qui est également chargé […]
Lire la suite28 décembre 2012
Par LeMonde.fr LE MARCHÉ MONDIAL DU VIN CONTINUE DE BASCULER VERS L’ASIE. Dernier signe tangible de cette révolution, le 11 décembre dernier, Robert Parker, fondateur de la très influente revue Wine Advocate, annonçait au Wall Street Journal qu’il vendait son titre à des intérêts asiatiques. Le critique le plus connu du monde cède ainsi la […]
Lire la suite17 juin 2016
Habituellement attendues par les amateurs de moules au début du mois de juillet, les premières vraies moules de Zélande seront servies cette semaine dans les restaurants. Avec trois semaines d’avance sur leur calendrier, leur arrivée est exceptionnellement précoce cette année. Si le beau temps qui boude le pays favorise d’habitude la croissance des moules, c’est […]
Lire la suite30 décembre 2015
Cette fin d’année marque la sortie en salles de Pension complète. Ce film humoristique met en scène François (Franck Dubosc) et Charlotte (Pascale Arbillot), un couple de quadragénaire propriétaire d’un hôtel-restaurant gastronomique situé en bord de mer. Alors que le premier ne pense qu’à décrocher sa première étoile au Guide Michelin, la seconde a des […]
Lire la suite20 mai 2014
Just Falafel, chaîne de restauration rapide végétarienne créée à Abu Dhabi en 2007, va s’installer en Belgique. Cette chaîne se positionne comme l’alternative authentique, végétarienne, ethnique, nutritive et saine des fast-foods classiques. Elle compte 52 restaurants essentiellement répartis dans 18 pays de la péninsule arabique. Déjà implantée à Londres, la société s’apprête à faire ses […]
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