29 octobre 2019
Une bouteille de whisky a battu tous les records lors d’une vente aux enchères à Londres. Un acheteur, dont l’identité n’a pas été révélée, a payé pas moins de 1,45 million de livres (environ 1,7 million d’euros) pour une bouteille de la distillerie écossaise Macallan, a annoncé la maison de vente aux enchères Sotheby’s. La […]
Lire la suite3 avril 2012
Yves Mattagne va ouvrir un restaurant-brasserie en bord de Meuse à Liège, dans le garage Mercedes-Benz. L’endroit pourra accueillir une centaine de personnes, selon La Meuse. Yves Mattagne et Serge Barvaux, président du conseil d’administration de Barvaux SA, projettent de transformer en restaurant une partie du garage Mercedes actuel, situé juste derrière l’hôtel de police, […]
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10 avril 2026
Parmi des chefs et restaurateurs de renom circule une liste contenant des noms, pseudonymes et coordonnées qui appartiendraient à des inspecteurs du Guide Michelin. C’est ce que confirment des sources au programme d’information néerlandais RTL Nieuws. Les inspecteurs visitent normalement les restaurants de manière anonyme afin de les évaluer, notamment en vue de l’attribution d’étoiles. […]
Lire la suite16 septembre 2022
Relancé il y a trois semaines à peine sur France 2, les téléspectateurs ont déserté le programme. Alors que le jury formé d’Yves Camdeborde, de Thierry Marx et de Georgiana Viou est très sympathique et bienveillant, la sauce ne prend pas du tout, au point que France2 a pris la diffusion de réduire la diffusion […]
Lire la suite30 octobre 2016
Connaissez-vous le prix moyen d’une bouteille de vin dans ces 65 pays ? La société de location de camping-cars SHAREaCAMPER a identifié le prix moyen du vin dans 65 pays pour informer ses clients, touristes du vin. De 6.74 à 34.85 euros la bouteille : voici la marge de différence suivant les destinations. Pratique pour […]
Lire la suite17 novembre 2014
Via Atabula.com par Franck Pinay-Rabaroust Journaliste indépendante, Isabelle Saporta a bousculé le monde du vin et des grands châtelains bordelais avec son livre Vino Business. Attaques multiples, insultes, plaintes, tout l’arsenal y est passé pour déstabiliser une professionnelle qui ne s’en laisse pas compter. Entretien sans faux semblant et sans langue de bois. Que vous […]
Lire la suite30 mai 2016
On ne peut pas tous être des foodies aventuriers, prêts à manger des insectes ou des algues et à goûter aux plats les plus fous. On peut aussi être simplement disposé à essayer des nouveautés gastronomiques et de nouvelles saveurs différents de celles auxquelles nous sommes habitués pour faire évoluer son propre goût. Une étude […]
Lire la suite22 février 2014
Source Rue89NOuvelObs.com Emmanuel Giboulot, jugé lundi, risque six mois de prison et 30 000 euros d’amende pour avoir refusé d’utiliser des pesticides qu’il jugeait inutiles et dangereux pour la santé. Il parle d’« omerta complète ». (De Beaune, Bourgogne) Emmanuel Giboulot sera jugé lundi 24 février au tribunal correctionnel de Dijon. Le vigneron de 52 […]
Lire la suite18 novembre 2007
Le 1er bar à chocolat, le Chocolat Lounge ouvre au stade de France. Il a été inauguré le 16 novembre à l’occasion du match de football entre la France et le Maroc. Les amateurs de chocolat pourront découvrir de nouvelles sensations gourmandes en dégustant 3 créations uniques et inédites de Pierre Hermé, dans un « […]
Lire la suite25 juin 2010
« Fair wine restaurant », un label qui promeut les restaurants présentant des bons vins à prix raisonnable, sera lancé à partir de juillet par le magazine Vino. Le bimensuel veut combattre les prix excessifs des vins. La fédération Horeca Wallonie émet un avis mitigé. « Un cava vendu 6,50 euros le verre en restaurant alors que son […]
Lire la suite5 mai 2015
Profitez des beaux jours printaniers pour faire un break de quelques jours. Prenez le temps de vous relaxer ou de visiter cette superbe région en Vespa, en Vélo ou à pied. Séjour « Deux nuitées en Famenne » : – Deux nuitées dans une chambre double (bon confort) avec petit déjeuner pour 2 personnes. – Le premier […]
Lire la suite11 septembre 2013
Quelques jours après la reprise en main des cuisines du Palace – Le Meurice – à Paris, le chef A. Ducasse confirme son souhait de maintenir les trois étoiles sur place, autant dire que le chef sera en première ligne pour dominer le haut de gamme de la restauration parisienne. Impliqué dans de nombreux établissements […]
Lire la suite29 septembre 2022
Selon certains chefs, conquis, il ne dénature pas les saveurs, respecte le corps, laisse du temps pour monter une assiette, et conserve même la beauté des mets… Le tiède est-il l’avenir de la gastronomie ? « Il y a huit ou neuf ans, je me suis brûlée en mangeant un plat de rouget au Violon […]
Lire la suite11 juin 2018
Pour la première fois, l’Italie, le Pays du tiramisu et des glaces, a accueilli la prestigieuse finale de l’European Pastry Cup, la sélection continentale de la Coupe du monde de la Pâtisserie. Après des mois de préparation, les équipes de Pologne, Suède, Belgique, Bulgarie, Suisse, Turquie et Russie (l’Israël était absent) ont dû faire face […]
Lire la suite10 juin 2014
Cette fraude représente un coup dur pour l’industrie vinicole italienne, un des fleurons de l’économie du pays. Cette fraude représente un coup dur pour l’industrie vinicole italienne, un des fleurons de l’économie du pays. Un verre de brunello di Montalcino, version « low-cost ». Voilà ce que pourront siroter les policiers italiens pour célébrer l’aboutissement […]
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