14 février 2012
Afgelopen zaterdag (11/02/2012) pakte De Morgen uit met een speciale DMUZE. Jeroen Meus stelde als hoofdredacteur immers zijn eigen DMUZE samen. Voor die gelegenheid werd het magazine omgedoopt tot DMEUS. In het magazine laat Jeroen Meus de Vlaming kennis maken met zijn vaste slager Rondou, en vangt u een glimp op van de keuken die […]
Lire la suite22 septembre 2021
Albert Adrià prépare actuellement l’ouverture de son très attendu pop-up ADMO* avec son ami Alain Ducasse à Paris. Cependant, le légendaire chef espagnol a révélé qu’il travaillait également avec son frère, Ferran Adrià, pour rouvrir le restaurant le plus emblématique du monde, elBulli, l’année prochaine. Adrià a révélé que elBulli rouvrira dans le célèbre bâtiment […]
Lire la suite4 novembre 2013
Met zijn zesde editie van de Bib Gourmand Benelux 2014, heeft Michelin een recordeditie te pakken: de teller staat op 261 restaurants, waaronder maar liefst 43 nieuwkomers. De Bib Gourmand, het concept van een menu onder de 35 euro (in de hoofdsteden maximaal 36 euro), ongeacht de kookstijl, met seizoensgebonden producten als hoofdrolspeler, is uitgegroeid […]
Lire la suite7 mai 2015
Paris à la tête des 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde La rédaction du site Internet The Daily Meal a publié sa liste des « 101 Meilleurs Restaurants d’Hôtels au Monde ». C’est la troisième publication annuelle de cette liste établit par le site qui distingue les restaurants « qui ont démontré qu’ils étaient des […]
Lire la suite2 octobre 2013
Source : www.larvf.com Exceptionnellement reconditionnée au domaine, une bouteille de Romanée-Conti se révèle invendable. publié le 20 septembre 2013 L’histoire de ce restaurateur, que La RVF a rencontré, mais qui veut rester anonyme, commence par un beau cadeau : une romanée-conti 1961, offerte par des amis. Hélas ! ladite bouteille est en piteux état : […]
Lire la suite15 octobre 2013
Fast-food: il n’y aurait que 50% de poulet dans les nuggets Une étude américaine montre que les nuggets de deux grands chaînes de fast-foods contiennent 50% de morceaux de poulet et 50% de gras, d’os, de cartilage, de nerfs et de veines. On a trouvé des têtes de poulet ou des pattes frites au milieu […]
Lire la suite30 août 2011
L’Air du Temps op zoek naar afdeling personeel, tweetalig. De CV’s worden verzonden per mail aan Sang-Hoon Degeimbre op info@airdutemps.be.
Lire la suite
30 août 2024
Durant tout le mois de septembre, Toshiro va muer son restaurant en Izakaya. Un « Izakaya » occupe au Japon la place du bistrot ou du bar à vins en France, du pub en Angleterre ou du restaurant à tapas en Espagne, un lieu où les gens viennent boire et manger de manière partagée et décontractée. Pour […]
Lire la suite
29 février 2024
Après Brad Pitt, c’est au tour de son ami George Clooney de se lancer dans le vin ! L’acteur américain, propriétaire du domaine de Canadel dans le Var, devrait mettre le premier millésime de sa propriété à la vente d’ici le printemps. Le sud est de la France est décidément un eldorado pour les stars amatrices […]
Lire la suite16 février 2008
L’édition 2008 de «Saveurs Toscanes» se déroulera les 1er et 2 mars à l’Autoworld dans le Parc du Cinquantenaire. Rendez-vous est donc pris avec les producteurs d’huile, de salaisons, vins, etc. Cette année, les organisateurs ont doublé le nombre d’exposants. Un espace supplémentaire sera consacré à mieux faire connaître la région. La mise à l’honneur […]
Lire la suite20 mai 2010
Avant de les voir repartir dans leur vignes, la Winery vous propose de rencontrer quelques vignerons de renom en « vins naturels ». Seront présents Christian Chaussard et Nathalie Gaubicher pour le Domaine de Briseau à Jasnières ; Philippe Tessier, du Domaine du même nom à Cheverny ; Guy Breton (dit le P’tit Max), du Domaine Guy […]
Lire la suite20 juin 2013
La mairie de New York a inauguré cette semaine un potager géant dans un quartier HLM de la ville, le premier d’un projet de six visant à lutter contre l’obésité en rendant ses produits accessibles aux habitants. Ce potager de quelque 4000 m2 est situé à Red Hook, dans l’arrondissement de Brooklyn. « Ce potager urbain […]
Lire la suite10 avril 2018
Malgré les conditions climatiques peu favorables, 845 078 litres de vin ont été produits dans notre pays en 2017. C’est une augmentation de 12% par rapport à l’année précédente. Le nombre de viticulteurs a également augmenté en 2017. Les vins belges se portent bien. Plus de vin a été produit l’année dernière, sur plus de […]
Lire la suite6 août 2013
‘Mer du Nord’ est l’un des endroits les plus fréquentés de la capitale. L’idée de départ était pourtant simple : un magasin de poissons en coin de rue et un comptoir à même le trottoir pour savourer un morceau de poisson frais avec un verre de vin. Eté comme hiver, le comptoir fait le plein […]
Lire la suite13 octobre 2016
Du 22 au 24 octobre, les professionnels de la restauration et le grand public sont conviés à la troisième édition du Salon du Saké. L’organisateur de l’événement, réunira pour l’occasion de talentueux chefs pour des défis culinaires et des ateliers gourmands. LE PROGRAMME DU SALON DU SAKÉ Ce Salon du Saké sera « l’occasion de […]
Lire la suite