6 juin 2024
Ce 6 juin 2024, l’Hôtel des Ventes de Clermont-Ferrand (France) s’apprête à mettre aux enchères un rarissime Guide 1939. Réédité en 1944 à la veille du Débarquement par les services secrets américains, il aurait servi à guider les Alliés lors de la Seconde Guerre mondiale. Dans l’Hôtel des Ventes de Clermont-Ferrand, tout le monde a les […]
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28 février 2025
Ancrée dans la vallée de la Meuse, la région viticole de Dalhem possède une histoire qui remonte au 14ᵉ siècle. Depuis des siècles, ces terres fertiles ont été le berceau de la viticulture. Situé sur le plateau de Herve, le vignoble connaît aujourd’hui un nouvel essor sous l’impulsion de Bart Nyssen, d’Arthur Joskin et de […]
Lire la suite14 mai 2019
Après une finale pour le moins serrée, c’est Samuel Albert qui a remporté la dixième saison de Top Chef, grâce à un menu aux notes asiatiques. Le chef privé de l’ambassadeur de Belgique à Tokyo a reçu 53,08 % des votes, face à Guillaume Pape. Samuel Albert repart donc de cette aventure avec un chèque […]
Lire la suite15 décembre 2014
Les hommes qui ont un niveau élevé de testostérone sont aussi ceux qui apprécient le plus les plats épicés, selon une étude menée par des chercheurs français. Pour cette étude intitulée « Some like it hot » (« Certains l’aiment chaud »), 114 hommes de 18 à 44 ans habitant Grenoble (sud-est de la France) ont participé à une […]
Lire la suite6 février 2012
Pierre Marcolini, le chocolatier belge de renommée mondiale lance un défi à ses clients à l’occasion de la Saint-Valentin. Vous pouvez laisser un message dans un de ses magasins phares, mais vous pouvez aussi bien déclarer votre amour sur sa page facebook : ici. Vous êtes passionné de chocolat? Filez comme l’éclair (elle est facile, […]
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2 avril 2024
C’est par un message sur ses réseaux sociaux que Andy De Brouwer a annoncé la nouvelle : « Aujourd’hui est un jour historique car nous avons cédé « Les Eleveurs ». Après quatre générations De Brouwer, Andy et sa soeur Amanda ont scellé aujourd’hui l’accord sur la vente des Eleveurs à Julian Staar. « Ce fut une décision difficile […]
Lire la suite20 juillet 2015
Des étudiants de l’université de Lund, en Suède, ont créé une poudre alimentaire pour éviter le gaspillage et mettre fin à la famine dans le monde. Elle est réalisée à partir de fruits et légumes pratiquement périmés. D’après les Nations Unies, 1,76 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Face à ce constat, […]
Lire la suite6 décembre 2012
Le Restaurant Viva M’Boma sera ouvert tous les jours pendant tout le mois de décembre. Pour les plus gourmands, la cuisine restera ouverte non-stop le samedi et dimanche (sauf les 23, 24, 25, 29 et 30 décembre). C’est également le grand retour des Choesels, profitez-en!
Lire la suite21 avril 2015
Dinner in the Sky est né à Bruxelles en 2006. En 9 ans, ce concept gastronomique surréaliste a acquis une notoriété mondiale et s’est construit une solide réputation parmi la communauté des Chefs étoilés dont les plus célèbres sont passés derrière ses fourneaux. Dernièrement, Eston Blumenthal, Frédéric Anton, et Emmanuel Renaud ont rejoint le club […]
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7 février 2025
Du 10 au 12 février, le Concours Mondial de Bruxelles accueillera pas moins de 9 producteurs de vins belges sur son pavillon du salon Wine Paris, une première. Et si les producteurs de vins belges allaient fièrement faire la promotion de leurs vins dans la capitale mondiale du vin ? C’est le défi lancé par le Concours […]
Lire la suite2 mars 2012
Serge Litvine, propriétaire de la Villa Lorraine depuis quelques mois, abandonne le nom du Dyptique pour revenir au simple et évident : La Brasserie de la Villa. Ce changement n’est pas le dernier pour cette adresse bruxelloise mythique. A suivre dans les prochains jours sur Eating.be.
Lire la suite30 octobre 2013
Source LeFigaro.fr par François Simon Le chef Joël Robuchon évoque la fin du moléculaire et l’avènement d’une cuisine simple et lisible. Le célèbre chef multiétoilé livre un constat décapant sur la gastronomie d’aujourd’hui. Et présente pour la première fois son projet de restaurant à orientation végétarienne, qui ouvrira à Bombay, fin 2013. On peut dire […]
Lire la suite29 août 2011
Enfin, la page des « 3 P’tits Bouchons » est en ligne sur Sensum.be. Découvrez ici, le nouvel espace gourmand de Roland et Yo.
Lire la suite20 août 2015
Lorsqu’on souffre d’une allergie alimentaire ou que l’on suit un régime spécifique par conviction, manger au restaurant ou dîner chez des amis peut vite devenir compliqué. Et c’est justement pour lutter contre l’isolement que Steamsurfing a été lancé. Ce réseau social, entièrement dédié à la cuisine, permet de trouver des « amis » qui suivent […]
Lire la suite27 novembre 2018
Comme chaque année, le magazine ‘Le Chef’ a dévoilé ce dimanche 25 novembre son classement « Les 100 Chefs » 2019. Cette année, c’est Arnaud Donckele, chef de le Résidence De La Pinède (Saint Tropez, France) qui a été désigné comme étant le meilleur chef du monde selon un vote réalisé par les chefs 2 et 3 […]
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