5 janvier 2017
Les chances sont grandes que vous ayez bu au moins un verre de cava lors des fêtes. La boisson reste très populaire pour les Belges, et nous avons en la personne de Koen Claes, le meilleur sommelier de cava de notre pays qui représentera prochainement la Belgique lors d’une compétition mondiale en Espagne. Dans le […]
Lire la suite6 juin 2012
Le coup d’envoi officiel de la saison 2012 du hareng a été donné aujourd’hui avec la mise aux enchères de la première barrique à Scheveningen. Le « Maatje » ou « hareng nouveau», populaire en Belgique, est extrêmement apprécié aux Pays-Bas et en Allemagne. Avant le début de la traditionnelle mise aux enchères, quatre barriques […]
Lire la suite2 mai 2016
Même si vous avez acheté le dernier modèle, la plus chère ou la plus grande machine à café, la mousse épaisse et crémeuse d’un expresso est difficile à reproduire à la maison. Pourquoi ? A cause de la pression. La pression fait un monde de différence en ce qui concerne la préparation du café. Elle […]
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25 octobre 2024
Alors qu’on célèbre en ce 25 octobre le Champagne Day, nombreux vont être les amateurs de champagne à trinquer avec des flûtes. Ce n’est pourtant le meilleur contenant pour mettre en valeur les vins effervescents. Explications. La flûte, ou verre tulipe, est la plus couramment utilisée pour le service des vins effervescents. Sa longueur met en […]
Lire la suite28 août 2013
Source : Lemonde.fr Lorsque Henry-Frédéric Roch, propriétaire du domaine Prieuré-Roch, à Vosne-Romanée (Côte-d’Or), et cogérant de celui de la Romanée-Conti, lui a demandé son curriculum vitae, Philippe Pacalet a posé sur son bureau une bouteille de morgon 89 de Marcel Lapierre. « Le v’là, mon CV ! » Le jeune homme aux cheveux frisés ne pouvait mieux […]
Lire la suite10 juin 2013
Via LesGourmands 2.0 A Seattle, Amazon teste en toute discrétion depuis quelques années, un concept qu’ils souhaiteraient exporter dans d’autres villes. Il s’agit d’un service permettant de livrer à domicile des produits frais. Un projet test qui porte le nom de «Amazon Fresh» et dont le bilan semble plutôt positif. En effet ce géant du […]
Lire la suite30 novembre 2011
Votez sur la page Facebook du Top 100 Restaurants Belgique…
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25 août 2025
Les vignerons wallons abordent la rentrée avec confiance. Après une année 2024 catastrophique, la cuvée 2025 s’annonce prometteuse grâce à des conditions météorologiques idéales : pas de gel printanier, un été chaud mais équilibré par des pluies modérées. « On dit souvent que les années en cinq sont excellentes, et cela semble se confirmer », […]
Lire la suite6 février 2012
Pierre Marcolini, le chocolatier belge de renommée mondiale lance un défi à ses clients à l’occasion de la Saint-Valentin. Vous pouvez laisser un message dans un de ses magasins phares, mais vous pouvez aussi bien déclarer votre amour sur sa page facebook : ici. Vous êtes passionné de chocolat? Filez comme l’éclair (elle est facile, […]
Lire la suite13 juin 2013
Bron : De Standaard.Be Pladijs is woensdag door de Vlaamse visserijsector en het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) uitgeroepen tot de Vis van het Jaar 2013. Met de actie, die zijn 25ste editie beleeft, willen de initiatiefnemers de consument bewust maken van het rijke visaanbod in België en hem aanzetten meer te variëren […]
Lire la suite5 décembre 2016
‘La Liste’, celle qui classe les meilleurs restaurants du Monde, « le classement des classements gastronomiques », « le guide des guides » fondé sur l’agrégation de 400 guides internationaux vient d’être dévoilée à Paris. Les membres du comité international de La Liste, qui auront fait mouliner l’algorithme pour décerner ce classement voulu par le Ministère du […]
Lire la suite16 février 2012
De Nederlander Bay Van der Bunt hoopt 6 miljoen euro op te strijken met een likeurcollectie die hij doorheen de jaren heeft aangelegd. Hij houdt uitverkoop omdat hij zijn vrouw beloofd had dat het collectioneren zou stoppen toen hij op pensioen ging. Nu die periode is aangebroken, voegt Van der Bunt de daad bij het […]
Lire la suite5 février 2015
Les top chefs Sergio Herman, Kobe Desramaults, David Martin et Steven Dehaeze seront les membres du jury pour le Benelux dans le concours ‘2015 S.Pellegrino Young Chef’ – une recherche de talents pour trouver le meilleur jeune cuisinier du monde. Ils jugeront dix demi-finalistes et éliront le jeune chef de talent qui ira à Milan […]
Lire la suite21 août 2013
WaterWorld, bientôt un hôtel adossé contre une falaise en Chine Voici un exemple de reconversion de site industriel en centre ultramoderne. Ce projet nommé ‘WaterWorld’, qui va commencer sa réalisation et ses travaux cette année, a récemment remporté le premier prix du concours international de design. C’est le groupe Atkin Architecture qui est en charge […]
Lire la suite11 mai 2018
Où se trouve le plus vieux restaurant du monde ? Rome, Athène, Le Caire, Jérusalem ? Eh bien non. En réalité, d’après le Livre Guinness des Records, le « plus vieux restaurant du monde » se trouve à Madrid. Il s’agit du restaurant Botín ouvert il y a presque trois siècles. Le restaurant légendaire, qui a ouvert […]
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