17 mars 2016
Ce matin, à 7h, le premier bar à céréales de France a ouvert ses portes à Paris. Le Cerealiste, situé dans le quartier de Beaubourg, surfe ainsi sur cette tendance née dans les quartiers hipsters de Londres et de Brooklyn, très prisée à l’étranger. CEREALISTE : LE NOUVEAU BAR TENDANCE POUR LE PETIT-DÉJEUNER Fini le […]
Lire la suite31 juillet 2010
Dom Pé’ en collaboration avec le célèbre St-Martin’s School of Arts & Design sortira mi-octobre 2010 (aux Etats-Unis) une série de 3 bouteilles de son millésime 2002 rendant hommage au roi du Pop Art. Beau positionnement, réalisation superbe. Bien joué. Une question : comment ont-ils fait pour faire signer Andy ? (via Notcot)
Lire la suite16 juillet 2015
D’après une nouvelle étude de l’université de Cornell, les gastronomes en quête de sensations nouvelles auraient un indice de masse corporelle plus bas que les autres. La recherche a été publiée dans la revue Obesity. En cuisine vous êtes plutôt traditionnel ou curieux? D’après une nouvelle étude, les gastronomes conservateurs auraient un indice de masse […]
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18 avril 2024
Gravé de motifs à fleurs ou vaches, sculpté en forme de coquillage ou de colonne antique, le beurre se met en scène à table grâce à des moules en bois ou en silicone toujours plus innovants. Accessoire ancestral, le moule à beurre est à l’origine utilisé par les fermiers pour donner au beurre fraîchement baratté […]
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3 octobre 2023
Et de ces éléments en écrire une nouvelle page. Dès ce mardi, Le Racines à Floreffe passe en version 2.0. Né il y a un peu plus de deux ans, le Racines va regarder vers une autre nature, sa nature. Sans quitter son âme épouser un autre esprit et l’embrasser. Titré par le guide jaune […]
Lire la suite10 juillet 2012
Début septembre, Bart De Pooter, chef doublement étoilé du restaurant Pastorale à Reet ouvre le WY @ The Mercedes House au Grand Sablon à Bruxelles. Ce superbe complexe est l’endroit où tout le monde peut découvrir le monde passionnant et intéressant de Mercedes Benz et de Smart et se laisser séduire. Dans un style aérien, […]
Lire la suite8 mars 2012
7 mois de travail autour de personnages miniatures et de décors home made pour un ravissement pour l’oeil et l’esprit. Un magnifique ouvrage signé Vincent Peone.
Lire la suite1 juin 2013
Bron : Destandaard.be De nieuwe maatjes komen twee weken later dan gepland op de markt. Door het slechte weer is de haring die tot nu toe gevangen werd, nog niet van de juiste kwaliteit om tot Hollandse Nieuwe verwerkt te worden. Dat meldt het Nederlandse Visbureau woensdag. ‘Door het ontbreken van voldoende zonlicht heeft de […]
Lire la suite16 avril 2016
Ferran Adrià et Mickey, improbable non ? Et bien le chef espagnol l’a fait, 296 pages dédiées à l’univers de la cuisine, 60 recettes, un site web et une application numérique, le tout réalisé autour des héros et superstars du monde de Disney. Disney promet que toutes les recettes seront accessibles et faciles à reproduire […]
Lire la suite10 avril 2019
La première photo de la salle du Mirazur à Menton (France), nouveau restaurant 3 étoiles au guide Michelin du chef Mauro Colagreco a été révélée. Le restaurant a fermé ses portes quelques semaines cet hiver pour entreprendre de gros travaux de rénovation. Le restaurant a ouvert en ce début de printemps en présentant un nouveau […]
Lire la suite14 février 2012
Afgelopen zaterdag (11/02/2012) pakte De Morgen uit met een speciale DMUZE. Jeroen Meus stelde als hoofdredacteur immers zijn eigen DMUZE samen. Voor die gelegenheid werd het magazine omgedoopt tot DMEUS. In het magazine laat Jeroen Meus de Vlaming kennis maken met zijn vaste slager Rondou, en vangt u een glimp op van de keuken die […]
Lire la suite14 janvier 2016
L’univers du vin et la cuisine sont parfois complexes, raffiné voire excluant pour quiconque ne serait pas expert en la matière. Pour rassembler les épicuriens autour d’un bon verre de rouge, François Chartier, considéré comme l’une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets, offre un ouvrage de 400 […]
Lire la suite3 juillet 2017
Bon Bon fermé pour deux mois, nous avons rencontré Christophe Hardiquest à la veille de l’ouverture de son « Bistro d’Eté ». Il parle de la cuisine de bistrot, de l’identité bruxelloise, de ses créations, d’Alain Passard. Il parle aussi de liberté, de ses rêves et de ses doutes. Des paroles d’homme. Comment vous sentez-vous à la […]
Lire la suite5 décembre 2014
Les coquilles Saint-Jacques sont plus rares et plus chères en 2014 par rapport à 2013, a-t-on appris auprès du Comité national des pêches, alors que s’est ouverte lundi la pêche en baie de Seine. « La saison s’annonce difficile parce qu’il y a un manque de coquilles », de Cherbourg à Boulogne-sur-Mer, zone qui représente 60% de […]
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