4 juin 2016
Depuis quelques mois maintenant, Google donne un coup de pouce à Wikipédia. Quand l’internaute cherche une information sur une célébrité ou un événement en particulier, il voit alors un encadré s’afficher en haut à droite du moteur de recherche. Là, il peut lire les première lignes de la page Wikipédia correspondante et recueillir les informations […]
Lire la suite4 mai 2016
Cette année, la confrérie de la bière « Lage Landen » (BGLL) ne décernera pas de trophée à un établissement qui s’est particulièrement distingué dans le registre bière/gastronomie. Après un questionnaire soumis aux lecteurs de ce magazine, les membres de la BGLL, ainsi que ceux du conseil d’administration et des représentants de la brasserie Duvel-Moortgat ont établi […]
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20 février 2025
Le chef étoilé Jean Imbert relève un défi surprenant en prenant les rênes d’un nouveau restaurant au cœur de Disneyland Paris. Dès le 7 mars, il orchestrera La Forêt Secrète, l’un des trois établissements gastronomiques du prestigieux Disneyland Hotel, un cinq étoiles situé à l’entrée du parc. Révélé par Top Chef en 2012, Jean Imbert […]
Lire la suite23 mai 2022
Après avoir repoussé à plusieurs reprises la sortie de son palmarès, c’est ce lundi 23 mai depuis le Théâtre Royal de Mons que le Guide Michelin a dévoilé son palmarès. Outre la date décalée de plus de six mois, c’est la première fois que le guide rouge existera uniquement en version digitale. Cette année, le […]
Lire la suite30 mars 2016
Parler de nourriture, en parler d’une certaine façon et surtout avoir toujours davantage conscience de ce que l’on achète et de ce que l’on mange : Food2020, l’étude internationale réalisée par la célèbre agence de communication Ketchum, fait le point sur les Food eVangelist – les « prophètes » de la nourriture sont en train […]
Lire la suite19 mai 2022
La bonne nouvelle ! Deux ans plus tard, Génération W est de retour. Le noyau culinaire wallon des chefs se retrouve enfin, et nous retrouve enfin. Ils ont retroussé leurs manches, dépoussiéré les tables de banquets et les revoilà ! Avec cette volonté farouche de replonger dans leurs racines et retrouver, avec vous, leur ADN […]
Lire la suite7 octobre 2015
Une véritable polémique ! Un chef a servi un plat très minimaliste lors diner du Guide Michelin au Royaume-Uni. La branche britannique de Michelin a utilisé twitter, samedi soir, pour décrire un plat plutôt minimaliste reçu dans un restaurant non identifié – un seul pois mangetout surmonté avec ce qui semble être une sorte d’épice […]
Lire la suite2 juin 2016
En janvier 1987, sur le salon Sirha, Paul Bocuse lançait un concours surprenant : une vingtaine de chefs internationaux devaient cuisiner, dans des cuisines ouvertes, une assiette de poisson et un plat de viande face au public et à un jury composé des meilleurs chefs du monde. Du jamais vu ! 30 ans plus tard, […]
Lire la suite9 juin 2010
Après avoir voté (oui, encore…), foncez au Happy’s pour régaler papa (et vous aussi au passage…) du menu spécial Fête des Pères : Crumble de Homard, Espuma de Bisque, Salade de Pousses d’Epinards ; Ballottine de Volaille de Bresse farcie aux Morilles, Jus court parfumé à la Truffe, Purée aux fines herbes ; Pyramide de […]
Lire la suite28 mai 2018
Afin de lutter contre le gaspillage, la France, pays de la gastronomie, se met aux doggy-bags. L’utilisation de ces contenants permettant aux clients de restaurants de repartir avec les restes de leur repas deviendra progressivement obligatoire pour lutter contre le gaspillage, en vertu d’un amendement voté ce dimanche à l’Assemblée. « C’est génial, une telle avancée […]
Lire la suite22 septembre 2011
Le cabernet dorsa 2010 du domaine Château Bon Baron de Lustin, dans le Namurois, a été élu meilleur vin rouge de Belgique mercredi. C’est la première fois qu’un viticulteur du sud du pays remporte un tel prix lors de l’élection des meilleurs vins belges, selon l’association des sommeliers flamands, organisatrice du concours. Le viticulteur namurois […]
Lire la suite16 janvier 2014
Le Four Seasons Hotel George V a été élu meilleur hôtel du monde pour la 11e année consécutive, par le guide anglais Gallivanter’s Guide. Le célèbre établissement de l’avenue George V (Paris VIIIe) s’est distingué dans deux catégories: Meilleur hôtel dans le monde et Meilleur hôtel en Europe. Publié depuis 1991, le Gallivanter’s Guide fait […]
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11 septembre 2023
Gault&Millau a présenté ce lundi sa sélection des meilleurs chocolatiers dans son guide annuel des chocolatiers. Le célèbre guide a couronné le « Chocolatier de l’année » pour la Flandre, Bruxelles et la Wallonie et a décerné le prix de la « Découverte de l’année » à une nouvelle découverte. Pour la huitième année, le guide ‘Gault&Millau Chocolatier’ propose […]
Lire la suite6 mars 2012
HERITAGE. Un mot lourd de sens, parfois synonyme d’une fin que l’on espère ne jamais connaître. Des moments que l’on redoute, que l’on fuit car la signification est trop intense. Pourtant, en allant voir Entre les Bras, la cuisine en Héritage, Paul Lacoste, son réalisateur, nous invite à suivre un autre héritage, celui du parcours […]
Lire la suite8 octobre 2011
Gemiddeld een fles per jaar en per inwoner: de Belgen zijn gemiddeld de op een na grootste verbruikers van champagne ter wereld, net na de Fransen. De Belgische champagnemarkt groeit. De Belgische champagnemarkt is in 2010 in vergelijking met het jaar ervoor met 7,8 % gegroeid. Dat liet Grégoire Van den Ostende, directeur van het […]
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