9 mai 2019
Pour son édition 2019, Dinner in the Sky prend ses quartiers au Canal, face au futur musée Kanal Pompidou. Depuis son lancement à Bruxelles en 2006, Dinner in the Sky s’est toujours attaché à faire vivre «des rêves d’enfant» à ses invités. Que ce soit en Belgique ou dans les 70 pays où le concept […]
Lire la suite23 septembre 2022
Passé par de très grandes maison comme Nuance** (Duffel), le Comme Chez Soi* (Bruxelles), chez Pierre Gagnaire*** (Paris) ou, plus récemment, comme Directeur de restauration au Bon Bon** de Christophe Hardiquest à (Bruxelles), Benoît Brochard, c’est aussi – et non des moindres – le titre de « Lauréat d’Or du Trophée du Maître d’Hôtel » glané à […]
Lire la suite26 janvier 2015
Le projet de la ElBulliFoundation à Cala Montjoi à proximité de Rosas ancien emplacement du restaurant El Bulli est suspendu par le chef, qui prévoit de le repenser ou de le déplacer ailleurs. Le chef espagnol faisant face à la controverse sur la création des bâtiments de la ElBulliFoundation sur une zone protégée, c’est contraint […]
Lire la suite13 novembre 2018
Si les Etats-Unis sont le pays le plus consommateur de vin au monde, Paris et sa région représentent le premier foyer où la boisson de Bacchus rencontre le plus vif succès au monde. C’est en tout cas ce que nous dévoile une étude de Wine Paris – The IWSR/XJ Conseil, analyses et décisions. Paris et […]
Lire la suite27 janvier 2019
Ca nous est déjà arrivé. Découvrir une boite d’oeufs oubliée et espérer qu’ils soient encore bons pour préparer un gâteau ou un brunch à l’improviste. Heureusement, il existe un moyen très simple de savoir si un oeuf est encore bon et ainsi éviter de courir inutilement en acheter. Tout ce dont vous aurez besoin est […]
Lire la suite25 septembre 2013
Source : blog.adnreputation.com Nous vous en parlions dernièrement avec Le meilleur restaurant de Grande-Bretagne et Le Moulin de Saint Verand, les faux commentaires sur les sites d’avis de consommateurs tels que Tripadvisor, Booking et Yelp, font de nouveau parler d’eux. En effet, de plus en plus d’agences web spécialisées dans le référencement sont prêtes à […]
Lire la suite12 août 2013
Source : HuffingtonPost.fr Cela doit être une manie anglo-saxonne. On a doit déjà subir un classement des 50 meilleurs restaurants du monde. On n’a pas encore obtenu celui des 50 meilleurs vins du monde, mais cela ne saurait tarder. En attendant, le site Wine Searcher nous livre le classement des 50 vins les plus chers […]
Lire la suite23 juin 2013
Via Rue89.com Femmes enceintes et jeunes, ne mangez pas de saumon plus de deux fois par semaine. Telle est la nouvelle recommandation du gouvernement norvégien, forcé de reconnaître – tardivement – que ce poisson gras est aussi bourré de produits toxiques. Le gouvernement aimerait surtout que la nouvelle ne traverse pas la frontière. Pensez : […]
Lire la suite2 décembre 2007
Une truffe blanche pesant 1,5 kg a été adjugée à 330.000 dollars (soit environ 223.000 euros) samedi au cours d’une vente aux enchères qui s’est déroulée à Florence, en Toscane, un prix record pour une truffe, ont annoncé des médias italiens. La truffe a été trouvée vendredi dans les environs de Pise et elle pèse […]
Lire la suite11 février 2019
Le Gril aux Herbes change ses jours de fermeture. Evan et son équipe seront désormais au repos le samedi et le dimanche, pour mieux servir et vous satisfaire chaque déjeuner et chaque dîner de la semaine. Le Gril aux Herbes – Chaussée de Bruxelles, 21 – 1780 Wemmel – Tél. : +32 (0)2 460 52 […]
Lire la suite24 janvier 2012
Lisa Calcus van restaurant Les Gribaumonts in Bergen wordt de nieuwe Lady Chef of the Year 2012 ! De getalenteerde Lisa mag de prestigieuze titel toevoegen aan een nu al indrukwekkend palmares, met onder meer een bekroning met de titel “Jonge Topchef van Wallonië” in 2009 en een score van 16/20 in de GaultMillau Gids […]
Lire la suite27 décembre 2018
Il ne s’agit pas d’une attraction, ni d’un restaurant à thème selon ses créateurs. Zauo, c’est le nom d’une chaîne de restaurant japonaise qui a la particularité d’avoir conçu sa salle autour d’un aquarium géant dans le but de permettre aux clients de pêcher le poisson qu’ils mangeront juste après. Une initiative qui peut surprendre, […]
Lire la suite25 mars 2014
Helena Rizzo, qui dirige le restaurant ‘Mani’ à São Paulo (Bresil), a été élue en 2013 comme ‘Meilleur Chef féminin en Amérique latine’ et se voit maintenant récompensée sur la scène internationale. Helena Rizzo, un ex-mannequin et architecte de formation, a travaillé dans plusieurs restaurants à travers l’Europe, y compris un passage à ‘El Celler […]
Lire la suite9 juin 2016
Comme repêchée dans une épave au fond de l’océan, une extraordinaire collection d’une centaine de bouteilles de vin datant de la fin du XIXe siècle a fait surface dans un château tchèque, suscitant émoi et interrogations sur le sort du trésor. « Château d’Yquem 1896 », « Pedro Ximenes 1899 », « Porto 1892″… indiquent les plaques à côté des […]
Lire la suite12 septembre 2013
Via Atabula.com Manger seul dans un grand restaurant. L’idée peut paraître étrange. Doit-on y voir une forme de détresse sociale ? Un égoïsme forcené ou la quintessence de l’expérience du restaurant, nullement perturbée par des discussions étrangères à l’assiette ? Dans l’univers de la gastronomie, le client seul interpelle. Un directeur de salle, un critique […]
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