27 juillet 2020
La semaine dernière se tenait à Clermont-Ferrand (France) une vente aux enchères exceptionnelle d’objets publicitaires Michelin. Parmi les 500 lots dispersés, se trouvait une pièce rare, un guide de la première édition, de 1900. Les enchères se sont envolées, le guide est parti pour 33 550 euros (frais compris)! Quand on aime, on ne compte […]
Lire la suite27 janvier 2014
Gert De Mangeleer, chef du restaurant trois étoiles Hertog Jan à Bruges, a reçu le prix de ‘Chef européen de l’année’ au congrès ‘Madrid Fusion’.
Lire la suite9 mai 2018
Depuis sa fermeture le 22 janvier 2018 et l’annonce de la reprise en avril, les spéculations allaient bon train : qui prendrait la succession de Jean-Pierre Bruneau à la tête de la célèbre maison bruxelloise Bruneau ? C’est aujourd’hui officiel : Maxime Maziers est le nouveau chef-propriétaire du Restaurant Bruneau. Maxime Maziers chef étoilé du […]
Lire la suite5 décembre 2007
Un viticulteur français de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône (sud-est), vient de voir son vin classé « meilleur vin du monde » par la revue américaine spécialisée Wine spectator, mais son millésime 2005 était épuisé avant même d’être distingué. Ce « Clos des Papes » 2005, produit par Paul-Vincent Avril, est en tête des 100 premiers vins distingués […]
Lire la suite17 février 2012
Jusqu’au 3 février 2013, le Palau Robert de Barcelone accueille une expo-hommage à Ferra Adrià, chef de file de la cuisine moléculaire. Malin, Ferran Adrià rend hommage à son propre restaurant moins d’un an après sa fermeture, été 2011. C’est au Palau Robert, bâtiment barcelonais historique du début du XXe siècle, qu’ont été installés les […]
Lire la suite8 mai 2015
Tout le monde connait les spaghettis, les tagliatelles et les lasagnes. Vous avez déjà probablement mangé des fusilis, des macaronis et des linguines. Mais connaissez-vous les vitis, les stellines, les tubettis ou les chioccioles ? Si les noms de pâtes qui précèdent ne vous disent rien, ne culpabilisez pas, il existe des centaines de formes […]
Lire la suite28 novembre 2007
Un « fish and chips » au menu d’un grand restaurant français ? Et pourquoi pas, répond Alain Ducasse, un des chefs les plus étoilés au monde. A Londres, où il vient d’étendre sa galaxie culinaire, le Français n’a pas peur de s’inspirer de la cuisine anglaise. Shocking. Dos de chevreuil sauce grand veneur, pigeon rôti, velouté […]
Lire la suite29 mars 2014
Tweesterrenchef Bart De Pooter van Pastorale in Reet gaat vanaf april samenwerken met supermarktketen Colruyt, dat op zijn vleesafdeling meer ruimte wil maken voor premiumproducten. Dat schrijft de krant De Tijd. Colruyt focust al langer op vlees, onder andere met eigen slagerijen en door het Belgisch witblauw runderras te promoten. De supermarktketen, die ook alsmaar […]
Lire la suite15 décembre 2007
Paris Hilton a accepté de poser nue pour promouvoir la marque de champagne Rich Prosecco (le champagne qui se boit en canette). Une façon lucrative d’allier deux de ses plaisirs et d’encore faire parler d’elle autrement que dans les pages « people ». Littéralement dorée, la blonde le fait aussi pour la bonne cause: la « Rich Water […]
Lire la suite28 janvier 2019
Les ‘Grandes Tables du Monde’ fêtent cette année leur 65ème anniversaire. Celui-ci a été célébré, le lundi 20 janvier au Ritz à Paris. À cette occasion, les ‘Grandes Tables du Monde’ ont présenté un nouveau programme : ‘Femmes en vue’. Chaque année, il mettra en valeur, au sein de l’association, douze femmes qui témoignent d’un […]
Lire la suite2 mai 2016
Le célèbre dégustateur américain Robert Parker, qui avait mis en place un système de notation sur la base d’un maximum de 100 points et contribué à l’essor des grands vins de Bordeaux depuis plus de 30 ans au travers de sa revue The Wine Advocate, qu’il a revendue fin 2012 à un consortium de Singapour, […]
Lire la suite6 août 2013
Bron : DeStandaard.be Jammer, onze hoofdstad ligt niet aan zee, en onze Ramblas zijn ook nog altijd niet wat ze zouden moeten zijn maar wat we wel hebben is een absolute hotspot, De Noordzee. En binnenkort komt daar nog een tweede bij. Uitgegroeid van een traditionele viswinkel tot een van de meest gefrequenteerde plekken in […]
Lire la suite25 octobre 2016
Le prochain restaurant de Ferran Adrià ? Tous les fans l’attendent avec impatience et espéraient le voir s’ouvrir en Espagne, du côté de Rosas. Mais il n’en sera rien, du moins pour l’instant, c’est en Italie qu’il vous faudra aller pour déguster sa cuisine. Le groupe Lavazza, dont le siège social est installé à Turin, […]
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10 juillet 2024
« Les Cantillon sont des bières de longue conservation au goût évolutif, qu’on peut boire à 10, 20, 30 ans. Comme les grands vins. » La rubrique « C’est comme ça et pas autrement », de Sébastien Lapaque, écrivain, chroniqueur littéraire à retrouver dans le numéro de juillet/août de La Revue du Vin de France. Je me suis permis de […]
Lire la suite1 février 2008
Basé sur le principe du réseau social, TribuGourmande.com est un site dédié aux recettes de cuisine. Après s’être inscrit – gratuitement -, l’internaute dépose et partage avec ses proches ou amis ses recettes préférées, avec photos s’il le souhaite. Il peut par la suite en demander l’édition sous forme d’un livre de recettes, moyennant 8 […]
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