11 octobre 2017
Ouvert depuis quelques semaines seulement, le restaurant ‘l’Eau Rouge’ situé à Lasne (Brabant Wallon) doit changer de nom. Les propriétaires ont vécu dernièrement l’agréable surprise de recevoir une mise en demeure émanant des avocats du circuit de Francorchamps, ceux-ci leur imposant de devoir changer sur-le-champ le nom de leur restaurant. Un établissement situé aux abords […]
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24 janvier 2023
Après deux jours d’intense compétition, de cuisine de haut vol, de nervosité, de stress et de concentration, ce 23 janvier 2023, la victoire du Danemark, représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, succédant ainsi au français Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021. Brian Mark Hansen […]
Lire la suite12 mai 2016
BelgoMarkt, une grande surface proposant des produits exclusivement belges, ouvrira ses portes mardi prochain dans le quartier Matongé, entre la place Saint-Boniface et la place de Londres à Bruxelles. BelgoMarkt, qui s’étend sur 435 mètres carrés, a pour objectif principal de travailler en circuit court et de proposer des produits naturels (sans conservateurs ni colorants […]
Lire la suite7 janvier 2015
L’émission culinaire revient sur RTL-TVI pour une sixième saison remplie de changements. Top Chef, l’émission de cuisine, annonce son grand retour sur RTL-TVI à partir du lundi 26 janvier. Une sixième saison inédite qui se distingue nettement des versions précédentes en promettant près de 70 % de nouveautés. Oui, tout ça ! Le changement crucial […]
Lire la suite14 novembre 2016
Michelin a dévoilé aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2017, qui sélectionne les restaurants de Belgique offrant un très bon rapport qualité-prix. Pour cette nouvelle édition, Michelin annonce 313 bonnes adresses Bib Gourmand, dont 43 nouvelles tables. Découvrez le palmarès des « BIB Gourmands » 2017 du Guide Michelin en cliquant […]
Lire la suite6 mars 2020
La ferme de Raz Buzée est une ferme comme il devrait en exister plus. Un endroit où le travail bien fait est le seul leïtmotiv, sans chercher la gloire ou l’ultime innovation, mais en prenant attention à toutes les activités de la ferme. Le fromage est le produit phare de la ferme, avec la désormais […]
Lire la suite13 mars 2012
Château Lafite Rothschild, domaine viticole français produisant les vins les plus chers du monde, a débuté l’implantation de sa première base de production asiatique dans province orientale du Shandong en Chine. Les Domaines Barons de Rothschild, la compagnie mère de Château Lafite, se sont alliés à CITIC, la plus grande entreprise chinoise d’Etat d’investissement, pour […]
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25 juin 2026
Mieux que le vin blanc ou le rosé, le meilleur sommelier de France Xavier Thuizat livre sa botte secrète pour sublimer les tomates cet été. Lorsqu’elles arrivent sur les étals du marché, l’été peut officiellement commencer. Chaque année, vous attendez avec impatience le retour des tomates anciennes. Noire de Crimée, Marmande… vous raffolez de leur […]
Lire la suite7 janvier 2015
Le premier thon rouge de l’année mis aux enchères en 2015 au célèbre marché aux poissons de Tsukiji de Tokyo a été vendu 4.5 millions de yens, soit une somme rondelette autour de 37. 000 $ et un peu de plus de 31.000 €. Le poisson qui affiche plus de 200 kilos a été capturé […]
Lire la suite12 décembre 2007
Le sommelier français Olivier Poussier a goûté pas moins d’un millier de vins en à peine dix jours, ce que la plupart des gens auraient peine à faire à l’échelle d’une vie. »Normalement je goûte près de 80 vins par semaine », déclare le quadragénaire, élu Meilleur sommelier du monde » en 2000, dans un entretien accordé à […]
Lire la suite10 mars 2012
Les bonnes nouvelles n’arrivent jamais seules. Première bonne nouvelle, afin de pouvoir sustenter tous ses adeptes, le restaurant Viva M’Boma ouvrira désormais les lundi et mardi soirs dès ce 11 mars. La seconde bonne nouvelle ? Tous les midis, Boma proposera un choix de 12 plats « grand-mère » à 12 €. Des plats comme on en […]
Lire la suite18 avril 2016
Yvan Mayeur, Bourgmestre de la Ville de Bruxelles, notamment décrié par d’aucuns pour son piétonnier et son absence de dialogue, se serait vu refuser tout bonnement l’accès, vendredi dernier, à un restaurant gastronomique du centre ville. Melanie Englebin, la propriétaire du Cécila, une belle adresse gastronomique de la rue des Chapeliers, fortement remontée à son […]
Lire la suite10 octobre 2016
Interdiction de décrire les multiples déguisements et accessoires que Tom Sietsema, critique gastronomique du Washington Post depuis 2000, utilise pour passer inaperçu lorsqu’il visite les restaurants de la capitale. Il protège jalousement son anonymat, afin de pouvoir juger sans traitement de faveur. « C’est un peu comme la CIA, comme un jeu du chat et de […]
Lire la suite21 avril 2010
Le chef étoilé Thierry Marx a effectué, fin mars, son dernier service au château Cordeillan-Bages à Pauillac (Gironde), deux étoiles au Michelin. Contrairement à ce qui était annoncé, lors de l’officialisation de son embauche par le restaurant du futur Mandarin Oriental de Paris, il n’aura pas attendu la fin de l’année pour tirer sa révérence […]
Lire la suite10 décembre 2011
Nicolas Van Caesbroeck, chef du restaurant Invicible à Anvers, est décédé la nuit de jeudi à vendredi dans un accident de la circulation. Selon la Gazet van Antwerpen, le jeune cuisinier aurait basculé avec sa voiture et pour une cause indéterminée dans le Canal Albert. Le site internet du restaurant Invicible reçoit les hommages.
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