18 mars 2026
En France, dans les Hauts-de-Seine, une simple course au supermarché s’est transformée en véritable coup de chance pour une cliente. Emma, une jeune habitante de la région, repère avec une amie plusieurs caisses de vin rouge affichées à 21,76 € l’unité. Intriguées par ce prix particulièrement attractif, elles décident d’en acheter quatre. Au total : […]
Lire la suite17 mars 2013
Par LeMonde.fr Le livre sort sans les tambours ni les trompettes qui accompagnent les locomotives de l’édition gastro, les Jamie Oliver, Cyril Lignac, Ferran Adria ou Alain Ducasse. Une raison supplémentaire de s’y attarder. Ces Plats du jour sont servis sans quadrichromie ni papier glacé, à la seule force des mots et des idées qui […]
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15 mai 2024
L’actualité des restaurants, c’est du côté de Mons ces derniers jours. Après avoir annoncé cette semaine l’arrivée de Jean-Philippe Watteyne chez Origines, c’est une autre info majeure qui se révèle. Luc Broutard vient en effet d’annoncer avoir cédé son bar à tapas étoilé, le Comptoir de Marie, a Céline François. Le Chef montois avait créé […]
Lire la suite2 août 2015
Comme l’Héliport l’avait fait avant lui, l’autre restaurant étoilé du centre-ville à Liège fuit le coeur de la cité ardente pour prendre la poudre d’escampette et se réfugier sur les hauteurs cossues de Embourg. En février prochain, le bâtiment actuel accueillant le Jardin des Bégards – propriété de la Ville, fera l’objet de travaux de […]
Lire la suite1 octobre 2015
À l’occasion du World Veggie Day, l’association EVA appelle tous les Belges à manger végétarien, mais aussi à envoyer une photo de leur repas végétarien sous le hashtag #journeemondialeveggie. Pour motiver les troupes, l’asbl précise que si tout le monde participe, « on épargne la vie de plus de 650.000 animaux. Ce sont 105 chevaux, 1.845 […]
Lire la suite17 décembre 2015
Le restaurant Bowery va fermer définitivement ses portes le 24 décembre prochain, selon L’Echo. Le restaurant, installé au premier étage du Smets Premium Store de Bruxelles, ne serait, semble-t-il, pas assez rentable pour poursuivre ses activités. Ouvert en décembre 2011, il avait été consacré « meilleur restaurant de la Région bruxelloise » dans le Gault&Millau […]
Lire la suite22 avril 2016
Pour se faire remarquer, les nouveaux restaurants essayent de prédire les prochaines tendances culinaires, ou visent directement l’originalité. Si dîner dans le noir complet pour développer d’autres sens que la vue peut s’avérer intéressant, la démarche ici laisse plutôt songeur. Au placard les tenues de soirée et autres artifices, seule la tenue d’Eve et d’Adam […]
Lire la suite11 mars 2014
Si vous n’avez jamais travaillé dans une cuisine professionnelle, vous ne pouvez pas réaliser combien la vie d’un chef est difficile, vraiment difficile. Ce n’est pas tout rose comme la vie d’Alain Ducasse ou celle truffée de notes de génie à la Ferran Adrià. En fait, c’est une vie pleine de sacrifices et de batailles […]
Lire la suite5 octobre 2015
Les Suédois seraient les premiers consommateurs de vin bio en Europe, devant les Français et les Allemands Sur le podium, les Suédois devancent les Français et les Allemands, les Anglais prenant la quatrième place. Tel est le classement des consommateurs de vins bio en Europe selon des données récemment publiées par l’organisme Sudvinbio. Plus d’un […]
Lire la suite16 juin 2008
La production de bière en Belgique a enregistré en 2007 une nouvelle hausse, de 1,4%, à 18,5 millions d’hectolitres. Comme c’est le cas depuis plusieurs années, les exportations ont grimpé de 4%. Les Brasseurs Belges, qui ont publié ces chiffres à l’occasion de l’assemblée générale qu’ils ont tenue mercredi, déplorent toutefois la poursuite de l’érosion […]
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28 avril 2025
Ce lundi 28 avril, depuis la Handelsbeurs d’Anvers, le Guide Michelin a dévoilé les nouveaux restaurants étoilés et son palmarès 2025. Cette année, le Guide Michelin Belgique et Luxembourg compte 13 nouveaux restaurants dotés d’une première étoile et deux établissements couronnés de deux étoiles. GUIDE MICHELIN 2025 : LA LISTE COMPLÈTE DES NOUVEAUX RESTAURANTS ÉTOILÉS […]
Lire la suite27 octobre 2016
C’est une petite brasserie suédoise qui produit les chips les plus exclusifs au monde. Leur prix ? Environ 50 euros pour une boîte de cinq pièces. St. Eriks, une brasserie suédoise, a réussi à développer des chips exclusifs élaborés par des chefs suédois. Ils sont vendus par cinq pour 499 couronnes suédoises (51 euros). […]
Lire la suite24 octobre 2016
Après la mode des camions sillonnant les villes avec leurs cuisines intégrées, et un essai chez Leffe d’associer l’idée avec ses bières, le Champagne compte prendre la relève. De quoi dépoussiérer une maison connue depuis 1785, avec l’aide du chef Arnaud Verbeke. Lancé pour la période des fêtes de fin d’année, le camion proposera trois […]
Lire la suite22 septembre 2015
Le titre de la 25ème Lady Chef of the Year est décerné à Anne-Sophie Breysem, une jeune chef prometteuse et fonceuse. Elle est aux commandes de la cuisine du restaurant hasseltois De Kwizien, aux côtés de l’exploitant Filip Vanheusden et de l’hôtesse de ce dernier, Marielle Clercx. Anne-Sophie a été plébiscitée aussi bien par le […]
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21 mai 2023
Ils n’y ont vu que du feu. Les juges du “Concours international de vin Gilbert & Gaillard” ont été bernés par Eric Boschman, qui a fait passer une bouteille de vin bas de gamme pour un grand cru. 2,50 euros. C’est le prix de la bouteille de vin qui a remporté la médaille d’or du […]
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