1/4 des livreurs grignotent dans votre plat avant de vous livrer…

News

1 août 2019

Cette étude parue aux Etats-Unis ne va pas vous faire rigoler surtout si vous êtes consommateur de plats livrés à domicile. Une étude révèle que 28% des livreurs avouent grignoter la nourriture des clients avant de venir jusque chez eux. Certains ont même déjà dévoré un plat tout entier ! Sur les 497 livreurs interrogés […]

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Découvrez les « Fêtes Fantastiques » de Claire Rosen

Eating décalé

24 mai 2015

Les « Fêtes fantastiques’ est une série de photographies panoramiques, réalisées par l’artiste new yorkaise Claire Rosen, mettant en scène des animaux autour de tables de banquet. Les images sont des compositions inspirées par « La Cène », le chef-d’œuvre de Léonard de Vinci, et par « La Fête à la maison de Simon » de Pierre Subleyras. Les éléments […]

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Yanick Dehandschutter est le 'Meilleur Sommelier de Belgique'

Le vin

14 octobre 2013

Yanick Dehandschutter, le sommelier du restaurant ‘Sir Kwinten’ à Lennik a remporté l’élection du ‘Meilleur Sommelier de Belgique’ ce dimanche. Il va maintenant représenter notre pays sur la présélection des compétitions internationales. Le concours était organisé par la Guilde des Sommeliers de Belgique . Yanick Dehandschutter a devancé Antoine Lehebel (La Villa Lorraine à Bruxelles) […]

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Simon De Tavernier est le ‘Premier Maître d’Hôtel de Belgique 2022’

News

22 mars 2022

Hier avait lieu au Domaine de la Blommerie à Mouscron, le Concours du « Premier Maître d’Hôtel de Belgique ». C’est Simon De Tavernier (photo), le maître d’hôtel au Château du Mylord à Ellezelles qui s’est distingué en remportant le prestigieux titre. Le podium est complété par l’excellent Hubert van Strien du restaurant Bozar à Bruxelles et […]

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S. Pellegrino Young Chef 2016 : les inscriptions sont ouvertes !

Chefs

4 janvier 2016

C’est parti pour le Jeune Chef S. Pellegrino 2016 ! A partir d’aujourd’hui et jusqu’au 31 mars, minuit, les chefs du monde entier âgés de moins de 30 ans peuvent candidater en ligne pour tenter de devenir le vainqueur de l’édition 2016. Pour envoyer votre candidature pour la compétition Jeune Chef S.Pellegrino 2016, cliquez sur […]

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Un nouveau foodmarket ouvre à Bruxelles

Info

26 mai 2023

Watermael-Boitsfort • Le foodmarket baptisé “Fox”, situé dans l’ancien siège de la Royale belge sur le boulevard du Souverain, ouvre ses portes. Le foodmarket boitsfortois baptisé “Fox”, situé dans l’ancien siège de la Royale belge sur le boulevard du Souverain, ouvrira ses portes jeudi prochain au grand public. Mêlant streetfood et bistronomie, c’est le nouveau […]

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Japan is de wereldkampioen driesterrenrestaurants

Non classé

18 octobre 2011

Japan is wereldkampioen driesterrenrestaurants, vóór Frankrijk. Japan heeft Frankrijk van de troon gestoten als land met het grootste aantal toprestaurants ter wereld. In de Michelingids 2012 kaapt Kansai (westen) 15 driesterren weg, waarmee het Japanse totaal op 29 afklopt, tegenover 25 in Frankrijk. De gids die vanaf 21 oktober te koop is in het Japans […]

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De Struise Brouwers, meilleure brasserie du monde

Bières

16 février 2008

Les amateurs de bière du monde ont élu Struise Brouwers de Woesten-Vleteren, meilleure brasserie au monde sur www.RateBeer.com. Le meilleur est que les quatre gars qui animent la brasserie Struise (Carlo, Peter, Phil et Urbain) sont des brasseurs amateurs, qui n’ont pas même leur propre brasserie, mais qui utilisent la brasserie voisine Deca. Il n’empêche […]

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Comment congeler les légumes : le goût à portée du freezer

Recettes & Astuces

27 septembre 2016

Congeler les légumes est la meilleure manière de conserver les produits de saison qui poussent dans votre petit jardin potager, voire sur votre balcon, ou tout simplement que vous achetez au marché des fruits et légumes. C’est le mode de conservation idéal pour avoir des légumes toujours frais et prêts à l’emploi, sans diminuer leurs […]

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Cuisiner des restes ne pardonne pas

News

5 juin 2008

La chaîne de restaurants chics japonaise Senba Kitcho a été obligée de mettre la clef sous la porte, après le scandale qui a éclaté au mois de décembre dernier. C’est au terme de l’année 2007 que les Japonais ont été choqués d’apprendre que la chaîne de restaurant Senba Kitcho mentait sur la provenance de certaines […]

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Vingt chefs bruxellois prennent position contre le Mercosur

Info

21 janvier 2026

Les Brigittines, le Chalet de la Forêt, la Friture René, Tontons, les Éleveurs et d’autres… Ils sont une vingtaine, à travers l’opération Let Eat Stew, qui choisissent de répondre concrètement aux accords commerciaux internationaux tels que le Mercosur, qui menacent l’équilibre des filières agricoles européennes et fragilisent directement les éleveurs belges. Face à un modèle […]

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