Il y a des présences qui marquent une salle autant qu’une cuisine marque une mémoire.
Thomas Giannuzzi s’en est allé brutalement ce weekend, au sortir de son service, là où il incarnait l’âme de La Cantinetta.
En salle, il avait cette attention rare, cette bienveillance naturelle qui fait que chacun se sentait attendu, reconnu, accueilli.
Aux côtés de son frère Mathias, en cuisine, il formait un duo juste, sincère, profondément humain.
Le souvenir de Thomas continuera de vivre dans les regards, les gestes, et ce silence particulier qui suit les grandes absences.
Nos pensées vont à sa famille, à son frère, à ses proches, et à toute l’équipe.
LD – Photo DR
