Le restaurant San Daniele va quitter Bruxelles et déménager dans le bâtiment qui abrite la Brasserie Julie à Sint-Martens-Bodegem.
Le chef Franco Spinelli et son équipe y poursuivront ainsi une aventure culinaire initiée à l’ombre de la basilique de Koekelberg en 1983 par Antonio Spinelli et son épouse.
Il y a quelques mois, Thomas Locus, chef et propriétaire de la Brasserie Julie, avait annoncé qu’il mettrait fin à ses activités à cette adresse afin de se consacrer entièrement, avec son équipe, au restaurant Agnes – situé deux rues plus loin, dans l’ancienne cure de Sint-Martens-Bodegem.
Pour Thomas Locus, il était essentiel que le bâtiment du village trouve une nouvelle destination, porteuse de valeur ajoutée pour le quartier et confiée à des mains partageant des valeurs gastronomiques similaires. Lorsque San Daniele a manifesté son intérêt pour louer le lieu, la décision a donc été prise de manière réfléchie.
L’ouverture du San Daniele à Sint-Martens-Latem est prévue pour le 4 novembre 2025.
Restaurant San Daniele – Avenue Charles-Quint 6 à Bruxelles (Ganshoren)
Brasserie Julie – Dorpsplein, 3 à Sint-Martens-Bodegem
La Rédac
