17 mars 2025
Ce lundi 17 mars, la 15ème édition du ‘Sommelier of the Year ‘ a élu le sommelier, et propriétaire, du bar à vins du bar à vins ONA à Gand.
Lors d’une finale exigeante consacrée aux vins monocépages, Arne Braeckman a osé marier un Pinot Noir de Bourgogne à une pizza, issue de la carte d’ONA, un accord audacieux et singulier.
ONA – Nederkouter, 71 à Gand.
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
La Maison Thaï
Grand-Place, 2 à Ouffet
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
Le Petit Prince de Ligne
Rue de la Brasserie, 14b à Ligne (Ath).
Émulsion Restaurant
Rue Ferdinand Francot, 8bis à Floriffoux (Floreffe).
La Table de Jeanne
Rue de la Station, 8 à Silly.
Osmose
Rue de Nimy, 116 à Mons.
Le Saint-Germain
Route de Wiltz, 32 à Bastogne
L’Instant C
Rue d'Enghien, 8 à Mons
Crab Club
Chaussée de Waterloo, 7 à Bruxelles (Saint-Gilles).
Au Gré des Saisons
Rue d'Achet, 70 à Achet