Une véritable polémique ! Un chef a servi un plat très minimaliste lors diner du Guide Michelin au Royaume-Uni.
La branche britannique de Michelin a utilisé twitter, samedi soir, pour décrire un plat plutôt minimaliste reçu dans un restaurant non identifié – un seul pois mangetout surmonté avec ce qui semble être une sorte d’épice orange. « Je ne sais pas si l’on doit rire ou pleurer, » a écrit le guide.
Michelin est le guide de restaurants le plus connu au monde, avec ses inspecteurs anonymes qui accordent des étoiles à une classe de restaurants d’élite.
Le mangetout était-il destiné à impressionner ou était-il plus une récupération d’un chef qui a été snobé par le guide auparavant ? La question est posée.
A votre avis ?
