‘The Jane’, le nouveau restaurant de Sergio Herman et de son complice Nick Bril ouvrira ses portes le 25 Mars à Anvers.
Sergio Herman a mis un terme à sa belle aventure du Oud Sluis le 22 décembre dernier.
Herman se concentrera désormais sur ses deux autres restaurants : le Pure C à Cadzand-Bad et The Jane à Anvers. Le chef sera présent dans la cuisine chaque semaine dans les deux restaurants .
Dans une interview donnée au quotidien le Standaard il y a quelques mois, Sergio Herman a décrit ‘The Jane’ « comme une expérience holistique où vous pourrez trouver des plats délicieux, mais aussi de la bonne musique et de la mode ». « Les gens seront en mesure de manger pour une centaine d’euros par menu, mais ils seront également en mesure de prendre une bière au bar », dit encore Herman .
