16 novembre 2011
De gele gids reikt niet enkel een heleboel titels uit, er is ook een opvallende nieuweling : Claudio Dell’ Anno (Ristorante Ciccio – Knokke), die al onmiddellijk 15/20 krijgt. Een uitzonderlijke prestatie die ook Alexandre Dionisio (Alexandre restaurant – Bruxelles) en Maxime Collard (La Table de Maxime – Paliseul) vorig jaar al aan hun palmares mochten toevoegen.
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
La Maison Thaï
Grand-Place, 2 à Ouffet
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
Le Petit Prince de Ligne
Rue de la Brasserie, 14b à Ligne (Ath).
Émulsion Restaurant
Rue Ferdinand Francot, 8bis à Floriffoux (Floreffe).
La Table de Jeanne
Rue de la Station, 8 à Silly.
Osmose
Rue de Nimy, 116 à Mons.
Le Saint-Germain
Route de Wiltz, 32 à Bastogne
L’Instant C
Rue d'Enghien, 8 à Mons
Crab Club
Chaussée de Waterloo, 7 à Bruxelles (Saint-Gilles).
Au Gré des Saisons
Rue d'Achet, 70 à Achet