12 février 2015
Sihra 2015 une fréquentation supérieure de 9 % à 2013 Beau succès pour le Sihra 2015 à Lyon à la fin de ce mois de janvier, seulement deux semaines après la fermeture du Salon c’est le moment de faire le bilan. Une cession qui restera celle des premiers signes d’une reprise économique ? … En […]
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18 décembre 2025
Icône des années 1970-1990, la collection “Les recettes originales”, publiée chez Robert Laffont, fait son retour en librairie après plus de trente ans d’interruption. Une résurrection portée par Arnaud Donckele, chef triplement étoilé à Paris et Saint-Tropez, qui signe l’un des deux premiers volumes de cette nouvelle série, aux côtés de la cheffe doublement étoilée […]
Lire la suite8 mai 2015
Tout le monde connait les spaghettis, les tagliatelles et les lasagnes. Vous avez déjà probablement mangé des fusilis, des macaronis et des linguines. Mais connaissez-vous les vitis, les stellines, les tubettis ou les chioccioles ? Si les noms de pâtes qui précèdent ne vous disent rien, ne culpabilisez pas, il existe des centaines de formes […]
Lire la suite26 janvier 2012
Restaurant Hof van Cleve*** (Kruishoutem-Belgium) is dringend op zoek naar een gemotiveerde kok om de keukenbrigade te vervoegen (M/V). Mailen naar: Info@hofvancleve.com
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3 novembre 2025
À Waterloo, cette très belle adresse, comme suspendue entre deux mondes. Entre rigueur japonaise et sensibilité européenne, Enishi est une maison où le silence devient langage, où chaque geste raconte une histoire. Ici, la délicatesse n’est pas une posture : elle est une philosophie. « Chez ENISHI by TOSHIRO, l’expérience se vit dans la limpidité et […]
Lire la suite9 juillet 2013
Via NouvelObs.com Le restaurateur doublement étoilé et juré de Top Chef a bien voulu nous livrer ses obsessions. « J’ai peur que votre thé ne soit trop infusé ». Joignant l’acte à la parole, il se lève et vérifie la couleur du thé qu’on vous a servi, dans ce bureau rempli de livres, au dessus de la […]
Lire la suite6 juin 2018
L’Italie s’apprête à lever le rideau sur la sélection européenne du Bocuse d’Or, la prestigieuse compétition gastronomique internationale qui verra 20 pays s’affronter pendant deux jours. La confrontation aura lieu à Turin, en Italie, les 11 et 12 juin 2018 pendant le Gourmet Expoforum au sein de l’Oval Lingotto au coeur du Piémont, région reconnue […]
Lire la suite3 avril 2012
Yves Mattagne va ouvrir un restaurant-brasserie en bord de Meuse à Liège, dans le garage Mercedes-Benz. L’endroit pourra accueillir une centaine de personnes, selon La Meuse. Yves Mattagne et Serge Barvaux, président du conseil d’administration de Barvaux SA, projettent de transformer en restaurant une partie du garage Mercedes actuel, situé juste derrière l’hôtel de police, […]
Lire la suite23 octobre 2013
Le Belge Piet Huysentruyt et son restaurant Likoké ont été élus « Découverte de l’année » par le guide Gault & Millau France. Ouvert en Ardèche en juin, le restaurant avait déjà reçu il y a quelques semaines les louanges du site culinaire suédois WBPStars qui le classait parmi les 60 meilleures tables du monde. Le restaurant […]
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10 septembre 2025
Le restaurant San Daniele va quitter Bruxelles et déménager dans le bâtiment qui abrite la Brasserie Julie à Sint-Martens-Bodegem. Le chef Franco Spinelli et son équipe y poursuivront ainsi une aventure culinaire initiée à l’ombre de la basilique de Koekelberg en 1983 par Antonio Spinelli et son épouse. Il y a quelques mois, Thomas Locus, […]
Lire la suite18 janvier 2015
Suite au vote de l’ALMA, les 10 semi-finalistes Benelux du S.Pellegrino Young Chef 2015 sont connus. Le 16 février prochain, le jury Benelux présidé par Sergio Herman sélectionnera le candidat qui représentera le Benelux lors de la finale internationale qui se tiendra fin juin dans le cadre de l’Exposition Universelle de Milan. Découvrez les nominés […]
Lire la suite18 octobre 2007
Shanghai prévoit de construire le premier hôtel cinq étoiles du pays dans le sud-ouest du district de Songjiang. L’hôtel sera situé à 100 mètres de profondeur près de la montagne Sheshan. L’hôtel qui fait partie d’un programme de développement, sera construit dans une carrière abandonnée près de la colline Tianma, qui est à environ 10 […]
Lire la suite18 novembre 2011
Ce lundi 21 novembre, au matin, soyez parmi les tous premiers à découvrir le Palmarés du Guide Michelin 2012 sur Eating.be. Et si l’on en croit les rumeurs, un tremblement de terre est annoncé…
Lire la suite26 septembre 2016
Direction Miami pour la finale internationale de la « Diageo World Class ». Entre le 26 et 29 septembre 2016, plus de 50 barmen du monde entier s’y affronteront lors de diverses épreuves afin de remporter le titre très convoité du meilleur barman du monde. Rien que ça ! Diageo : qu’est-ce que c’est ? Considéré comme […]
Lire la suite29 mars 2015
C’est le week-end « Wallonie Bienvenue », l’occasion de découvrir des curiosité touristiques ou patrimoniales. Savez-vous par exemple que l’épice la plus chère au monde se cultive (aussi) à Perwez dans le Brabant Wallon? Un jeune producteur de safran, vous propose de découvrir ce dimanche encore, cette épice fine et précieuse, ainsi que plusieurs produits dérivés. Un […]
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