12 février 2015
Sihra 2015 une fréquentation supérieure de 9 % à 2013 Beau succès pour le Sihra 2015 à Lyon à la fin de ce mois de janvier, seulement deux semaines après la fermeture du Salon c’est le moment de faire le bilan. Une cession qui restera celle des premiers signes d’une reprise économique ? … En […]
Lire la suite2 août 2016
Depuis quelques semaines, le cas du Bunyadi fait le buzz sur internet. Ce restaurant, récemment installé à Londres, propose à ses clients de venir manger nu. Un concept inédit et original qui avait généré une liste d’attente de 46.000 personnes Outre-Manche ! Mais les Londoniens risquent d’être déçus. L’établissement a en effet annoncé la fermeture […]
Lire la suite16 février 2012
Une collection historique de vieilles liqueurs et cognacs rares va être mise en vente pour 6 millions d’euros par son propriétaire, un néerlandais sans héritier. Plus de 5.000 bouteilles, dont du cognac, du whisky, de l’armagnac, du porto, du madère et autres liqueurs rares, jusqu’à 250 ans d’âge : tel est le trésor exceptionnel que […]
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29 novembre 2022
Quoi de neuf à se mettre sous la dent cette semaine ? EN BELGIQUE… Bruxelles / L’hôtel Métropole a été vendu, il rouvrira ses portes en 2025. L’hôtel devrait rouvrir ses portes au cours du dernier trimestre de l’année 2025 après d’importantes rénovations.Fermé depuis avril 2020, l’hôtel Métropole, situé sur la place de Brouckère au […]
Lire la suite10 mai 2021
Le designer et scénographe Charles Kaisin, créateur des dîners surréalistes entre autres, s’est rapproché de l’ex Top Chef Mallory Gabsi pour organiser un dîner un peu fou, un projet d’un dîner incroyable, un repas de rêve. Ils ont imaginé un dîner expérience unique pour 12 personnes dans l’atelier du Créateur à Bruxelles. Charles Kaisin assurera […]
Lire la suite16 avril 2016
Initialement programmé du 3 au 7 juin prochains sur le site de la Citadelle de Namur, c’est finalement en 2017 que se tiendra MINDJÎ, Festival culinaire et Symposium, organisé par Generation W, noyau culinaire wallon. Le contexte de financement et l’actualité alarmante de ces dernières semaines ne nous permettent pas d’envisager ce festival sans risque […]
Lire la suite28 mai 2015
Etes-vous un vrai foodie? Prenez place à la Table Infinie lancée par S.Pellegrino avec la campagne Are you a Real Foodie ? Une opportunité pour les foodies du monde entier de se connecter, d’échanger, et de partager leur passion pour la cuisine, tout en découvrant les secrets des plus grands chefs. Votre place est réservée […]
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12 novembre 2023
C’est ce dimanche qu’avait lieu, dans le cadre d’Horeca Expo à Gand, la finale du prestigieux concours du ‘Meilleur Sommelier de Belgique’. A l’issue d’une compétition très relevée, c’est Margaux Balemans (photo), sommelière au restaurant le Grand Verre à Durbuy qui a été déclarée vainqueur et qui portera donc le titre de ‘Meilleure Sommelière de […]
Lire la suite27 janvier 2015
Les fédérations HORECA ont appelé leurs membres à manifester contre la black box à Bruxelles ce mardi 27 janvier. La Belgian Restaurants Association, en tant qu’organisation professionnelle, ne sera pas présente à cette manifestation. En effet, pour la BRA la question n’est plus “Pour ou contre la black box ?”. Elle a été décidée, puis […]
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22 octobre 2023
Une vingtaine de brasseries et plus de 100 bières locales et artisanales à découvrir. Amateurs de belles et bonnes bières, à vos agendas ! Le Festibière Gembloux édition 2023 aura lieu ces 28 et 29 octobre prochais. Au programme, du bien boire , du bon à manger, des animations, des surprises. David Blocteur et ses […]
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11 avril 2024
Yo, Yoshida Shunsuke, a déposé les couverts cette semaine. De ces artistes infiniment discrets, on ne retiendra que ce qu’ils nous ont donné. Et qu’est-ce qu’il nous a donné Yo. Que ce soit au Sanglier des Ardennes à Oignies, aux 3 P’tits Bouchons à Charleroi, puis au Green de l’Eau Vive chez Pierre Résimont. Mon […]
Lire la suite26 octobre 2016
Scarlett Johansson et son mari Romain Dauriac ont ouvert ce week-end les portes de leur bar à pop corns, baptisé Yummy Pop, à Paris, ils y proposent une version gastronomique du pop-corn. Les clients peuvent opter pour le maïs soufflé affiné avec des truffes, du parmesan ou des ingrédients de saison. A l’ouverture de […]
Lire la suite23 mai 2022
Après avoir repoussé à plusieurs reprises la sortie de son palmarès, c’est ce lundi 23 mai depuis le Théâtre Royal de Mons que le Guide Michelin a dévoilé son palmarès. Outre la date décalée de plus de six mois, c’est la première fois que le guide rouge existera uniquement en version digitale. Cette année, le […]
Lire la suite23 mai 2018
Le 57ème Concours National de l’UBB – Union of Belgium’s Bartenders – se déroulera le lundi 28 mai prochain à la Distillerie de Biercée à Ragnies (Thuin). Les meilleurs barmen du pays s’y disputeront le titre de « Champion de Belgique 2018 ». C’est donc dans le cadre unique de la Distillerie de Biercée que […]
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3 novembre 2025
Le guide Gault&Millau a dévoilé ce lundi après-midi à Bruxelles, le palmarès de son édition 2026. C’est Karen Torosyan du restaurant ‘Bozar Restaurant’ à Bruxelles, qui a été élu ‘Chef de l’Année’. Le titre de Chef de l’année 2026 revient donc à Karen Torosyan Verhasselt (45 ans) du restaurant ‘Bozar Restaurant’ à Bruxelles. » Année après année, Karen Torosyan […]
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