11 mars 2016
Le géant italien du café Lavazza a repris le leader du marché français Carte Noire. Selon les médias italiens, le montant de la transaction est évalué entre 700 et 750 millions d’euros. Cette reprise permet à Lavazza de devenir le numéro 2 du marché italien. Lavazza, fondé en 1978, est détenteur d’une part de marché […]
Lire la suite4 octobre 2011
La ville de Florence (Italie) a décroché le titre de la capitale gastronomique en Europe, d’après la première édition du Travellers’ Choice Food & Wine Awards 2011 de Tripadvisor, publié lundi 3 octobre. Paris suit la capitale toscane, devant une autre destination transalpine : la cité de Rome. Le Top 10 des villes gastronomiques est […]
Lire la suite1 août 2019
Cette étude parue aux Etats-Unis ne va pas vous faire rigoler surtout si vous êtes consommateur de plats livrés à domicile. Une étude révèle que 28% des livreurs avouent grignoter la nourriture des clients avant de venir jusque chez eux. Certains ont même déjà dévoré un plat tout entier ! Sur les 497 livreurs interrogés […]
Lire la suite5 novembre 2014
En quête du « meilleur steak du monde », de Kobé à l’Argentine, Franck Ribière est tombé sur une évidence qu’il raconte dans « Steak (R)évolution »: la meilleure viande du monde est élevée en Espagne et nourrie à l’herbe en plein champ. Fils d’éleveur passé derrière la caméra, il pensait avoir trouvé le Graal à New York, dans […]
Lire la suite14 février 2014
L’AFSCA va bientôt rendre public ses rapports d’inspection alimentaire en matière d’hygiène, révèle Het Nieuwsblad. L’horeca craint des dommages irréparables pour les restaurants dont l’évaluation serait négative. Un restaurant propre? Une alimentation saine? Vous saurez bientôt tout de votre restaurant préféré, puisque l’AFSCA pense à dévoiler sur son site internet ses rapports d’inspection effectués dans […]
Lire la suite14 août 2013
Source : LeVifWeekend. Entre la nouvelle tendance qui donne l’eau à la bouche et la pathologie alimentaire, les avis divergent. © Capture d’écran YouTube Ils sont de plus en plus à poster une photo du moindre plat qu’ils savourent. Entre l’entrée machin et le plat à la façon de, les mets sont devenus de véritable […]
Lire la suite10 juillet 2012
Début septembre, Bart De Pooter, chef doublement étoilé du restaurant Pastorale à Reet ouvre le WY @ The Mercedes House au Grand Sablon à Bruxelles. Ce superbe complexe est l’endroit où tout le monde peut découvrir le monde passionnant et intéressant de Mercedes Benz et de Smart et se laisser séduire. Dans un style aérien, […]
Lire la suite10 février 2015
L’entreprise néo-louvaniste, Realco, a lancé un kit d’hygiène qui permet de contrôler rapidement la qualité du nettoyage des zones critiques en cuisine. Il s’agit d’une valisette, développée en collaboration avec l’Institut National de la recherche agronomique en France. Le Kit de contrôle donne lieu à deux diagnostics. Premièrement par l’application d’un colorant sur une surface […]
Lire la suite24 janvier 2008
Lundi dernier, le célèbre chef français Paul Bocuse a ouvert son nouveau restaurant, Ouest-Express, dans un cinéma multiplexe de Lyon. Cet établissement, conçu comme un fast-food de qualité, propose des plats traditionnels, comme du boeuf bourguignon, de la blanquette de veau mais aussi des pâtes, des sandwiches et des salades à consommer sur place ou […]
Lire la suite19 juin 2019
The World’s 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a annoncé aujourd’hui la liste des 51ème à 120ème restaurants avant la cérémonie annuelle de remise des prix qui aura lieu dans une semaine à Singapour. En effet, c’est le mardi 25 juin prochain au Marina Bay Sands à Singapour que les plus grands […]
Lire la suite15 novembre 2006
Le cuisinier Marc Veyrat n’ouvrira pas cet hiver, comme il en avait l’habitude depuis huit ans déjà, son restaurant « La ferme de mon père » dans la station de Megève (Haute-Savoie). L’établissement qui fonctionnera en hôtel cette saison, est en passe d’être racheté par Roger Zannier, l’homme d’affaire originaire du Sentier et résidant en Suisse. Le […]
Lire la suite28 février 2012
Un escroc, se faisant passer pour Yaya Touré (joueur de Manchester, ex-Barcelone) passe commande au marchand de vin pour célébrer son anniversaire. La suite, c’est ici.
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20 novembre 2025
C’est une première historique pour la charcuterie liégeoise : le Boudin blanc de Liège décroche l’IGP. Une reconnaissance européenne qui consacre un produit emblématique et le travail de toute une filière. Le Boudin blanc de Liège bénéficie officiellement, depuis ce 20 novembre, du label européen Indication Géographique Protégée (IGP). Cette reconnaissance conclut un travail entamé […]
Lire la suite8 juillet 2013
Dans la série ‘Le Monde est Formidable’… Via Le VifWeekend Les plus gros mangeurs de hot-dogs du monde ont conservé leur titre jeudi à New York, le champion Joey Chestnut améliorant même son record avec 69 hot-dogs dévorés en 10 minutes. La championne Sonya Thomas a elle calé avant de finir son 37e hot-dog, remportant […]
Lire la suite17 novembre 2014
C’est parti pour les bûches de Noël ! Chaque année, pâtissiers de renom et artistes se penchent sur le sujet pour nous sortir des créations parfois intéressantes si pas surprenantes. Voici une bûche de Noël – anniversaire – dessinée par Karl Lagerfeld et qui va être produite dans le restaurant Beige à Tokyo. Karl Lagerfeld, […]
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