Les bonnes adresses

Boucherie Vermeire

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Grand homme, artisan d’exception. Impossible d’être insensible à ce qu’il transmet de sa petite boucherie de Ganshoren, à une encablure de la basilique de Koekelberg. Fils de parents bouchers établis autrefois dans le centre de Bruxelles, c’est là, et un peu chez d’autres aussi, que Geert appris le beau geste, la noblesse du produit en […]

Boulangerie – Pâtisserie Callier

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Quelques petites années déjà que Quentin Callier a ouvert les portes de sa boulangerie-pâtisserie à Uccle, dans le quartier du Vivier d’Oie. Une boutique que lui et sa douce Laura ont placé d’emblée au sommet des maisons de référence du pays. Né dans le nord de la France, d’une lignée de boulangers, d’un père savoyard […]