14 septembre 2015
L’Avenue Louise à Bruxelles sera bientôt plus riche d’un bar, Perrier ouvre en effet un bar à cocktails éphémère le jeudi 24 septembre, il se nommera le « Bar Extraordinaire » et proposera des cocktails concoctés selon la ‘Mixology by Perrier’. Pendant six semaines, jusqu’au 7 novembre, vous pourrez y déguster les cocktails les plus exceptionnels, tous […]
Lire la suite4 janvier 2016
A partir de ce dimanche 10 janvier, une formule « brunch », tous les PREMIERS DIMANCHE du mois, avec pour invité : le BAGEL! Ce pain rond, troué en son centre et moelleux, né en Europe de l’est et répandu outre-Atlantique, nous revient, fait maison, tout chaud et bien garni. Uniquement sur réservation au 0471/79.16.18 Première édition […]
Lire la suite8 janvier 2016
Les yeux plus gros que le ventre ? Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, les restaurants français sont désormais équipés pour les clients qui veulent emporter les restes de leur repas à domicile. Le phénomène pourrait arriver chez nous aussi. Depuis le 1er janvier, les restaurants français qui servent chaque jour plus de 150 […]
Lire la suite20 octobre 2020
Les restaurants sont fermés, les chefs réagissent ! Et pas qu’eux ! En apprenant avec stupeur vendredi soir les mesures dont les restaurateurs sont victimes, trois passionnés ont décidé d’unir leurs forces pour soutenir les restaurateurs en créant un site internet qui renseigne les restaurants qui ont décidé de proposer des plats à emporter dans […]
Lire la suite22 juin 2015
Notes, accords, harmonie… Les mondes de l’oenologie et de la musique partagent en partie le même langage. Partant de ce constat, une équipe de passionnés a imaginé une gamme de vins qui associe une playlist musicale à des vins. L’idée est simple : chacun connaît ses goûts musicaux, moins ses préférences œnologiques. Concept tendance ou […]
Lire la suite9 novembre 2018
Après de légitimes questions suite au départ de Philippe Limbourg du guide Gault&Millau, nous attendions avec une certaine impatience la sortie de l’opus 2019. Qu’allait-il arriver au Gault&Millau ? La Wallonie et Bruxelles allaient-elles être oubliées ? Les nouveautés allaient-elles encore être de mise ? Maintenant que le guide jaune est disponible, il est enfin […]
Lire la suite21 janvier 2015
Le documentaire sur Sergio Herman ‘Funcking Perfect’ est sélectionné pour le Festival International du Film de Berlin. Le film est inclus dans le programme Culinary Cinema de la 65e édition de la Berlinale. Le documentaire montre comment Sergio Herman visait la perfection au quotidien. Le Festival du film de Berlin aura lieu du jeudi 5 […]
Lire la suite29 novembre 2022
Olivier Nasti, chef du restaurant La Table d’Olivier Nasti dans l’Hôtel Chambard, en Alsace dans l’est de la France, et déjà doublement étoilé Michelin, a été élu cuisinier de l’année du guide gastronomique Gault et Millau, selon le palmarès dévoilé ce lundi 28 novembre. Olivier Nasti est décrit comme « un chef passionné qui raconte sa […]
Lire la suite7 février 2015
Plongez-vous dans les cuisines des chefs français Arnaud Lallement et Michel Trama, partez à la rencontre des ces chefs étoilés qui au quotidien se positionnent au-dessus des étoiles.
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3 septembre 2025
La gastronomie végétale se dote d’un nouvel écrin à Bruxelles. Le 11 septembre, Oxalis, première école de cuisine 100 % végétale en Belgique, ouvrira ses portes chaussée de Wavre à Auderghem. Une douzaine de formateurs – spécialistes en cuisine végétale, alimentation durable, pâtisserie, boulangerie et fermentation – y dispenseront des cours variés. L’école s’adresse autant […]
Lire la suite20 janvier 2016
Le magazine « Le Chef » a publié un classement, mardi, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Voilà un classement qui redonne des couleurs à la gastronomie française. Six grands chefs français, Pierre Gagnaire en tête, figurent dans le Top 10 des 100 chefs au monde « chez qui il faut […]
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5 décembre 2025
Le groupe Vranken-Pommery Monopole lance Pompadour, une nouvelle Maison de Champagne, fait rarissime dans une région où les créations se comptent sur les doigts d’une main. Présentée comme la première Maison née au XXIᵉ siècle, elle s’inscrit comme un geste stratégique fort pour le deuxième producteur mondial. Avec Pompadour, Vranken-Pommery propose un champagne au style […]
Lire la suite24 août 2015
Une loi fédérale allemande interdit la diffusion de photographies de créations culinaires sur les réseaux sociaux. Un délit qui pourrait potentiellement coûter cher aux gourmets allemands. En Allemagne, c’est la fin d’une époque. Désormais les utilisateurs d’Instagram ne pourront plus dégainer leurs smartphones au restaurant et utiliser les célèbre filtres photos du réseau social. Et […]
Lire la suite1 mars 2008
Lors de la dixième édition du Wine World Taster of The Year 2008, Luc Hofkens de Weelde a été élu meilleur amateur-dégustateur de vin. Le restaurant anversois Invincible a été couronné meilleur restaurant à vin et William Wouters du Comme Chez Soi meilleur Sommelier. Christen Elving est le Wine Ambassador de l’année.
Lire la suite4 avril 2014
« Avec Dinner in the Sky, j’ai retrouvé une âme d’enfant » déclarait Michel Troisgros dans le ciel du Palais Royal à Paris en 2012. C’est ce rêve d’enfant que 7 de nos meilleurs Chefs étoilés bruxellois vont interpréter au mois de juin dans le ciel de Bruxelles pour la seconde édition de Brussels in the Sky. […]
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