Vini Divini

Restaurant - 1050 Bruxelles

Rue du Berger, 28 - 1050 Ixelles - 1050 Bruxelles - Tél. : +32 (0)477 26 14 87
Ouvert de 12h à 15h et de 19h 30 à 23h. Fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir, le samedi midi et le dimanche. Ouverture les lundi soir, mardi soir, mercredi soir (uniquement pour groupes de 15 personnes)

plan d'accès

Propriétaire(s) :
Vincenzo Marino

Aux fourneaux :
Vincenzo Marino

A Bruxelles, mais c'est aussi vrai ailleurs en Belgique, les adresses fidèles à l'esprit et à la lettre de la cuisine italienne se comptent sur les doigts d'une main, et encore, celle d'un menuisier maladroit. Triste constat : cette gastronomie axée sur des produits d'exception se voit quotidiennement trahie, sans états d'âme, par une légion de Judas donnant dans le prego à la louche. Heureusement, quelques francs-tireurs font de la résistance en refusant de noyer les vongoles sous le parmesan râpé.
Vincenzo Marino fait partie de ces hommes d'honneur-là. Sa fidélité à la mère-patrie, il la prouve par le biais d'une redoutable économie de moyens. Preuve de cette épure, son restaurant s'étend sur le très exact emplacement de deux places de parking – l'ancienne affectation du lieu. Là, derrière un comptoir en bois où l'on peut s'attabler et voir le maître officier, il apprête chaque jour, depuis un réchaud de fortune, des assiettes au plus près du marché et de son inspiration. 
S'il se complait dans cette approche minimaliste qui lui confère toute la latitude de ne pas se compromettre, Vincenzo Marino fait deux exceptions notoires : le décor arty multipliant les objets chinés façon vieux frigo ainsi que luminaire ancien et, surtout, clou baroque du spectacle, 1 500 références vineuses pour 16 000 bouteilles arpentant la carte et les terroirs cisalpins. (Mai 2013)

+ Infos pratiques

Infos pratiques

Prix moyen au couvert à la carte : 60 €

 

Les plus

Table d'hôte - Cuisine ouverte sur la salle - Parking privé de 10 places (à côté du restaurant, rue du Berger, 30) - Parking payant le plus proche : Parking Porte de Namur - On mange au bar - Salon privé (jusque 22 couverts) - Salle climatisée - Plats végétariens à la carte.