Elke chef zou verantwoording moeten kunnen afleggen voor wat hij in de keuken uitspookt. De ene bakt, de andere braadt, ze zien maar. Gaëtan Colin, van zijn kant, infuseert met…
Standvastigheid troef, in een mooie en groene omgeving, en een gastronomische keuken om u tegen te zeggen. Ziehier een goede omschrijving van de Hostellerie Mardaga, vlakbij Genk gelegen, tegen het…
Misschien even opfrissen: Lipsius is de Latijnse pseudoniem van de Vlaamse humanist Joost Lips, voluit Justus Lipsius. Een briljant erudiet die inderdaad in Overijse werd geboren. Terug naar de 21ste…
La Table de Maxime is een klein paradijs. Nog maar 18 maanden open en al met lof overladen. Maxime Collard, 26 lentes jong, is niet zomaar pardoes in zijn restaurant…
Habitués nemen het pad met kasseien dat naar de parking leidt, achter de kruidentuin. Via een houten pad langsheen de wijnkelder (een schatkamer gevuld met godendrank) komen de gasten terecht…
Bizarre naam. « Orphyse Chaussette », het klinkt bijna hilarisch. Orphyse is eenvoudigweg een voorouder van de baas en wat de ‘chaussette’ betreft moet u hem bij de eerste gelegenheid maar eens…
MadZebu heeft alle middelen ingezet om zich op het podium te wringen op de foodscene van Waals Brabant. We kunnen de inspanningen op decoratief vlak alleen maar toejuichen, de meeste…
Een verhaal, een eeuwenoud verhaal zelfs, een eeuw vol smaken. Les Éleveurs is sinds 1897 een van de vaste waarden in Vlaams-Brabant. Ooit werden hier de zo geroemde en robuuste…
Het is ondertussen alweer 10 jaar geleden dat Pascal Devalkeneer zijn hart verloor aan dit toen omzeggens verlaten chalet aan de rand van het Zoniënwoud, op amper vijf minuten van…
We zouden dit een schoolvoorbeeld van een goede eigentijdse brasserie kunnen noemen, want de Happy’s biedt al die pluspunten die alle lekkere tafels van het land kenmerken, maar tegelijk biedt…
Toen we het restaurant van Michel Tosar onlangs bezochten, werd wat we al wisten nog maar eens bevestigd : de nieuwe koers werpt vruchten af. Michel nam natuurlijk een enorme koerswending…
Onze andere smakelijke beroepen
Viswinkels
Bakker
Kruidenierswinkel
Kaasrijper
Slagerij
