Luc Bellings is een grote kok. In de Savarin in Hasselt bewees hij al dat hij een vroegrijp talent was, daarna kwam hij in de keuken terecht van le Château…
Een ijzerwinkel kan veel mooier zijn dan een juwelierszaak. En de ijzerwinkel (quincaillerie) waarin dit restaurant gevestigd is, was ooit een van de mooiste van heel Europa. De zaak werd…
Een verhaal, een eeuwenoud verhaal zelfs, een eeuw vol smaken. Les Éleveurs is sinds 1897 een van de vaste waarden in Vlaams-Brabant. Ooit werden hier de zo geroemde en robuuste…
L'Air du Temps... of hoe temidden van de velden een chef, genaamd Sang-Hoon Degeimbre, alle regionale zekerheden aan het wankelen brengt en met streekgerechten uit de hele wereld een nieuwe…
Soms verwijt men Brussel dat de stad geen ambitie heeft. Maar dat is zeker niet het geval voor Park Side Brasserie dat zich tot op de hoogte van de toppers…
Een rijhuis type bel-étage, dat is mossel noch vis, toch? Noch een gelijkvloers, noch een echte eerste verdieping. Een beetje twijfelen, dus. Toch moet je niet aarzelen om hier de…
Brussel, oktober 2011. Achttien maanden later staan we stil bij een restaurant dat sinds het nog maar pas geopend was al helemaal vooraan op het podium stond. Nog voor de…
« Eenvoud is de eerste stap van de natuur en de laatste van de kunst », ziehier het adagio waar Bart Desmidt zich met recht en rede van bedient. De…
Franky Vanderhaeghe beschrijft zijn restaurant en vooral zijn keuken in al zijn bescheidenheid als 'geboren uit inspiratie, smaak en respect voor het product'. Dat klopt ongetwijfeld maar deze man staat…
Dit adres is een openbaring. Een openbaring van smaak en van ongekunsteld genot. Miskijk u niet op de naam: friture René is wel degelijk een goed restaurant die naam waardig.…
In Italië is het begrip ‘familie’ een heilig huisje. En dat merken we tot in het hartje van België. Maar Nadia en Giovanni Bruno hebben geen ogenblik moeten nadenken toen…
Wit linnen, muren in rustgevende kleuren en stoelen met fijne stof bekleed : Da Mimmo is een Italiaanse keuken die eerder tot de haute couture behoort dan tot de prêt-à-porter. De…
Onze andere smakelijke beroepen
Viswinkels
Bakker
Kruidenierswinkel
Kaasrijper
Slagerij
