V.O – Version Originale

Toen we het restaurant van Michel Tosar onlangs bezochten, werd wat we al wisten nog maar eens bevestigd : de nieuwe koers werpt vruchten af. Michel nam natuurlijk een enorme koerswending toen hij gastronomie inruilde voor grillades en plancha, maar wie bij hem aan tafel bijschuift kan maar een ding uitroepen : lekker !
Ja, de naam is veranderd. En ja, het concept gastronomie ging de koelkast in voor eenvoudiger gerechten. Maar wie graag goed werk aflevert, mooie producten met respect en precisie behandelt, wie genereus te werk gaat, verandert niet drastisch, maar blijft lekker eten aanbieden … maar dan gewoon anders. Dat ‘anders’ wordt in de zaal in scene gezet, met een grill en een plancha. Het spektakel kan beginnen : een ceremoniemeester, onberispelijke producten en een perfecte bereiding. Geen kunstjes, geen zand in de ogen, alles echt, alles vers, puur geluk.
Dit koppel is de loftuitingen meer dan waard omdat het een lovenswaardig doel nastreeft. Smulpapen zijn er aan het juiste adres. Wij ook overigens.