La Petite Fugue

Behalve de Maas heeft Namen heel wat mooie winkelwandelstraten en verkeersvrije pleintjes. Ze vormen een van de onbetwiste charmes van deze stad. Op een van de hoeken van zo’n pleintje vind je La Petite Fugue. Al 20 jaar geeft Pascal Pirlot hier het beste van zichzelf, tot groot genoegen van zijn vele klanten. Beeld je even in hoeveel mensen en trends de chef vanachter zijn fornuis heeft zien komen en gaan! Maar bij Pascal deed het de liefde voor het mooie vak alleen nog maar meer floreren. Een geraffineerde keuken, verzorgd en met veel smaak gebracht, is voor deze chef een passie die nooit uitdooft.
Sinds vorig jaar waait er ook een frisse wind door La Petite Fugue. Er werd afscheid genomen van de oude muziekinstrumenten die voorheen eerste viool speelden in het decor. Op die manier heeft Pascal duidelijk in de verf gezet dat de toekomst hem meer interesseert dan het verleden. Er werd gekozen voor chocolade-kleurige muren met levendige rode tinten die de eigentijdse kunstwerken volledig tot hun recht laten komen. Zeer geslaagd en zeer gezellig. Neem daarbij nog een van de grootste kwaliteiten van dit huis, namelijk de onwaarschijnlijke prijs/plezier verhouding en je beseft dat La Petite Fugue heel snel als muziek in de oren van alle fijnproevers klinkt. Twintig jaar zijn voor Pascal duidelijk geen eindpunt gebleken, maar een mooie kwintessens.