Hof ter Hulst

Dit huis verdient alle aandacht, ook al omhult de groene omgeving het Hof ter Hulst met enige discretie. Want Chef en eigenaar Johan Schroven heeft zijn sporen glansrijk verdiend en mag zich zonder meer een van de grote jonge chefs van vandaag noemen. 
De meesten kunnen moeilijk geloven dat dit jonge talent alle knepen en vaardigheden al doende heeft geleerd. Tot ze zijn cv te zien krijgen. Johan kent zijn pappenheimers en leerde de geheimen van het vak in de culinaire tempels van enkele absolute topchefs. Zo ging hij in de leer bij Roger Souvereyns ten tijde van het Scholteshof, bij Alain Ducasse in het Louis XV te Monaco, bij Michel Guérard in de Prés d’Eugénie te Eugénie les Bains en bij Philippe Rochat in l’Hôtel de Ville te Crissier in Zwitersland. Kan u zich een betere scholing inbeelden?
Van zodra hij zich met zijn echtgenote Guilaine* (van Franse origine, maar ze spreekt een charmant Provencaals-Vlaams) in de Antwerpse Kempen nestelde, kwamen het succes en het zo gegeerde hemellichaam van een beroemde rode gids als vanzelf over hen neergedaald. Een terechte erkenning en beloning van het talent en de inzet van Johan en Guilaine.
Samen zorgen zij voor een schitterend onthaal in hun prachtige en smaakvol gerestaureerde hoeve. U kan erop rekenen dat alles in gereedheid werd gebracht om uw zintuigen te prikkelen met verrukkelijke schotels, getint met Zuiderse accenten. Bij dit alles blijven hoogstaande producten van bij ons de eerste viool spelen - naast de finesse, die de andere hoofdrol vervult. Voeg hierbij nog de onwaarschijnlijke prijs-kwaliteitverhouding van dit gouden adres en u weet dat er u een onvergetelijke ontdekking te wachten staat.