Bovenstaande wijnbespreking kwam er in samenwerking met Vino Magazine, Belgium’s Favourite Wine Magazine

Portret
Luc Charlier, de Belgische dokter die dit domein runt, oogstte zijn eerste druiven in 2005. Zijn domein van 10 ha beschikt over een uitstekend terroir, met een bodem die meer zuurhoudend en mineraal is dan we in de Roussillon gewoon zijn.

Appellatie
De appellatie Côtes du Roussillon Villages, die we terugvinden aan de Franse kant van de Pyreneeën langs de Middellandse Zee, heeft voorschriften op het vlak van herkomst, rendementen en druivenrassen. Zo mag een wijn nooit enkel uit shiraz, grenache of carignan bestaan. Deze wijn bevat overwegend grenache.

Druivenrassen
Grenache (dominant)

Neus
Het aroma wordt gekenmerkt door rijp rood en zwart bessenfruit, kruiden en violet.

Mond en afdronk
Opvallend is de sappigheid van de wijn, de vriendelijke tannine en het feit dat de wijn aan complexiteit wint in het glas. Erg geconcentreerd maar ook bijzonder evenwichtig.

Combinatie met gerechten
Perfect bij charcuterieschotels, gegrild vlees, barbecues, stoofpotjes, konijn met pruimen.

Domaine de la Coume Majou is beschikbaar bij Les Eleveurs (Andy De Brouwer te Halle) en TG Vins (Flemalle).
Prijs ± 19 €