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L’interview fin de service : Stéphanie Thunus du ´Gré du Vent´ à Seneffe

Après l’agitation et la course contre la montre, la fin de service signe le retour au calme. Un moment propice pour déposer les armes – couteaux et fouets – et se livrer sans fard. Pour Eating.be, Stéphanie Thunus du restaurant ´Au Gré du Vent´ se livre à cet exercice. Rencontre en sas de décompression.  

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