Friture René

Restaurant - 1070 Anderlecht (Bruxelles)

Place de la Résistance, 14 - 1070 Anderlecht (Bruxelles) - Tél. : +32 (0)2 523 28 76
Ouvert de 11h45 à 14h00 et de 18 à 21h30. Fermé le lundi et le mardi.

plan d'accès

Propriétaire(s) :
Dirk Piolon

Aux fourneaux :
Dirk Piolon

Friture René, place de la Résistance. Plat de résistance ? Cuisine de résistant depuis 1932 ? Pas faux, l'adresse est l'une des rares à redorer le blason de la gastronomie populaire bruxelloise. Mais si nous vivions dans un monde idéal, c'est sur la place de la Sainte-Trinité que se déroulerait cette noble enseigne à carreaux vichy. Une Trinité dont Dieu le Père tout-puissant serait Dirk Piolon, cuisinier humble et rôtisseur génial qui envoie de grandes préparations – même quand elles ont la modestie d'une omelette - depuis un comptoir inversement proportionnel. Pour répandre la bonne parole paternelle, on peut compter sur Nicolas, Fils et prophète. Plus qu'actif en salle, il est le thaumaturge perpétuellement en quête qui a su faire évoluer cette adresse traditionnelle vers l'excellence. On ne compte plus les miracles qu'il a réalisé : carte des vins imparable, qui va du Roc de Cambes de François Mitjaville aux flacons ibériques de la Buena Vida ; sélection pointue de viandes de première qualité, entre autre ce qui constitue à nos yeux le meilleur bœuf au monde, le Txogitxu ; gamme de gins inattendues pour un tel endroit (Monkey 47, Sipsmith, Old English…) ; cérémonie du thé (à réserver impérativement) comme on ne la trouve dans aucun étoilé belge ; beurre de chez David Akpamagbo… Que grâce lui soit rendue. Ladite Trinité peut également compter sur une cohorte de saintes qui s'esquintent au quotidien à faire de Friture René un endroit où l'on se sent bien… et où l'on revient.
 
 
 
+ Infos pratiques

Infos pratiques

On mange en terrasse (20 couverts) - Cuisine ouverte sur la salle - Accès aisé pour les personnes à mobilité réduite (sauf toilettes) - Salle climatisée.