C’est au cœur du premier hôtel distingué de cinq étoiles à Bruxelles, le Stanhope Hotel, que se cache le Restaurant Brighton. Les fresques qui embellissent les murs et plafonds du…
La petite commune de Reet a bien de la chance. Et ses habitants aussi. Car c’est là qu’on y trouve le restaurant Pastorale de Marie-Claire et Bart De Pooter. Ce…
L’Alban Chambon est le restaurant de l’un des plus prestigieux hôtels de Bruxelles : l’hôtel Métropole. Baptisé Alban Chambon en hommage à l'architecte français de la fin du 19e siècle qui…
Tout chef devrait être en mesure de répondre de ses actes en cuisine. Si les uns cuisent et les autres rôtissent, qu'ils l'assument. Gaëtan Colin, lui, infuse avec science et…
Dans ce quartier nord-ouest, jadis, Bruxelles brusselait plus que partout ailleurs : la kermesse y battait son plein. Puis, le calme, l’abandon s’étaient installés dans les rues, si bien que…
On pourrait appeler ça la brasserie moderne absolue, tant le Happy’s offre tous les attraits de ces lieux contemporains et gourmands d’aujourd’hui. Avec l’exception qui la fait sortir du lot…
A ma gauche, le comptoir. Gourmand, frais, impitoyable, qu'écris-je… irrésistible. Tentez seulement l'expérience de passer devant la vitrine sans jeter un oeil vers cette poissonnerie parmi les plus, les mieux…
En grand professionnel du métier de la restauration, Americo Serfilippi a fait dans le grandiloquent en présentant, il y a quelques années déjà, son Opéra à Waterloo. Nous sommes là…
L’histoire d’une dynastie gourmande. Tout commence en 1926, lorsque Georges Cuvelier, un courageux borain qui a embrassé les métiers de l'Horeca pour échapper à la mine, ouvre à Bruxelles…
Bruxelles, octobre 2011. Dix-huit mois plus tard, arrêt sur l'image d'une adresse qui tient le haut de la cène depuis la première seconde de son ouverture. Avant même d'avoir servi…
Blottie dans son joli cadre Art-Nouveau, l'enseigne est puisée dans le nom de l'ancien couvent voisin, au coeur du coeur de Bruxelles, dans les Marolles. Elles font partie de notre…
20 ans d’excellence pour le Sea Grill d’Yves Mattagne qui a su amener cet noble maison au sommet de la gastronomie belge, certes, mais aussi internationale. Et l'anniversaire de cette…
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