L’Alban Chambon est le restaurant de l’un des plus prestigieux hôtels de Bruxelles : l’hôtel Métropole. Baptisé Alban Chambon en hommage à l'architecte français de la fin du 19e siècle qui…
Même si le lieu n'affiche pas les dimensions mégalomanes d'un Mezzo ou d'un Bluebird, il y a fort à parier que 362 Avenue Louise taperait dans l'œil de Sir Terence…
Une bien belle adresse, là -haut sur les hauteurs de Barvaux. Le Cor de Chasse oeuvre sous la houlette d’un couple infiniment attachant. Aurore et Mario Elias se sont connus en…
Formidable souffle nouveau au Passage. Comment Pierre Duqué et Rocky Renaud pouvaient-ils mieux célébrer leur quinzaine d'années de saveurs complices qu'en intégrant un nouvel espace ? A peine ont-ils fait…
Dans la famille des restaurants où l'accueil trouve ses plus belles de noblesse, je demande 't Verschil. Initialement cuisinier, Peter Maertens a fait ses gammes dans de grandes maisons comme…
C'est lové au coeur de l'une des plus mignonnes places de la cité thermale que se cache L'Art de Vivre, dans les murs d'une magnifique demeure en briques rouges du…
La maison est neuve de quelques mois. Le lieu, improbable, surprenant, il fallait oser. Implanter une adresse gourmande dans un ancien dépôt de trams n'était pas criant d'évidence. Pari réussi…
Un peu d’histoire, Lipsius tient son nom de l’humaniste flamand Joost Lips, Justus Lipsius en latin, un brillant érudit né à Overijse. Revenons au 21ème siècle. Que penser d’un…
Un drôle de nom pour un hôtel particulier. Simplement baptisé comme cela parce que les initiateurs du projet, avaient pris l'habitude de communiquer avec ce code, B52, comme son adresse…
Cadre exceptionnel que celui qui veille sur la cuisine lumineuse de Dimitri Lysens. Cela fait trois ans maintenant que Dimitri et Aagje ont déménagé pour gagner les murs de cette…
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