L'éloge de la régularité, les hectares verdoyants de la beauté et la plénitude d'une cuisine gastronomique à saluer bien bas. Voici le message de salut que l'on pourrait accorder à …
Prenez un patron qui a le sens du décor et du modernisme, affiche ses œuvres aux murs d’une brasserie typique qui a le sens de l’accueil, celui du choix de…
Une fois fermées les portes de la brasserie 't Latemke, Alex Maes cherchait donc un nouvel endroit pour asseoir son nouveau concept. C'est donc au Snepkaai à Gand, à un…
A ma gauche, le comptoir. Gourmand, frais, impitoyable, qu'écris-je… irrésistible. Tentez seulement l'expérience de passer devant la vitrine sans jeter un oeil vers cette poissonnerie parmi les plus, les mieux…
La valeur n'attend pas le nombre des années, le talent non plus. Et lorsque l'on rencontre un cuisinier comme Thomas Locus, on ne peut s'empêcher de tirer son chapeau devant…
Une bien belle adresse. Et une belle idée au départ que celle qu’Estelle et Olivier Bouguignon ont eue de jeter leur cœur sur cette splendide ferme du 19ème siècle, nichée…
Les pieds dans l’eau, il a ajouté une étoile dans le ciel de Liège. Frédéric Salpetier est l’un des petits princes de la gastronomie wallonne. Après avoir fréquenté des maisons…
Torgny, un village du bout du bout du pays, au fond de la si jolie Gaume, un patelin qui regarde la France dans les yeux, un hameau qui aurait pu…
A l’image du beau carrelage 19ème et de la brique nue qui captent l’œil dès l’entrée, Cuisinémoi se découvre comme un gastro pavé de bonnes intentions. L’une d’entre elle est…
Une remise en question permanente; voilà sans doute le secret du restaurant "Les 2 frères" au point de faire de ce lieu défendu depuis 27 ans par Patrick Roth un…
Subtilité, légèreté, raffinement, émotion, beauté de la présentation, produits de très haute tenue, variation de textures, saveurs subtilement entremêlées. Soit quelques unes des perceptions que nous avons partagé chez Nuance,…
Du coeur. De la passion. Et du talent aussi. Voici trois mots bien sentis pour qualifier la jolie maison de bouche de Patricia et Christian Claes. Depuis plus de vingt…
Nos autres métiers gourmands
Poissonneries
Boulangeries
Boucheries
Epiceries
Fromageries
