Mine de rien, sans se pousser du col, l'Enoteca régale son petit monde à coups de plats impeccables de son répertoire méditerranéen depuis une vingtaine d’années. En véritable artisan du…
Le coup de cœur se confirme pour le Jardin des Bégards de François Piscitello. Devenu en quelques années une adresse incontournable de la gastronomie liégeoise et belge, le restaurant n'en…
Le Caffè al Dente s’affiche comme une vraie découverte située au croisement d’une trattoria et d’une enoteca. A la trattoria, le Caffè al Dente emprunte une carte courte et une…
Nappes blanches, murs aux tonalités apaisantes et sièges drapés de tissu, chez Da Mimmo la cuisine italienne se chausse haute couture plutôt que prêt-à-porter. L'esprit des lieux s'apparente à celui…
En Italie, la famille n’est pas une notion avec laquelle on plaisante. Nadia et Giovanni Bruno le prouvent en reprenant l’adresse de leurs parents. Passage du fouet exemplaire : quel plus…
Un drôle de nom pour un hôtel particulier. Simplement baptisé comme cela parce que les initiateurs du projet, avaient pris l'habitude de communiquer avec ce code, B52, comme son adresse…
A Bruxelles, mais c’est aussi vrai ailleurs en Belgique, les adresses fidèles à l’esprit et à la lettre de la cuisine italienne se comptent sur les doigts d’une main, et…
Quel enthousiasme ! Le nôtre, bien sûr. Mais surtout le sien. Coup de coeur confirmé pour cette magnifique adresse qui se blottit derrière les trois lettres qui ornent une façade…
Claudio Dell'Anno se retrouve. Pas à Courtrai mais bien à Knokke. Un peu comme un retour à la vie pour celui qui fut finaliste de « Mijn Restaurant 2009 ».…
Dire que la cuisine italienne est avant tout une cuisine de produits relève aujourd’hui du truisme. En revanche, mettre cette évidence en scène comme l’a fait le Caffè al…
En grand professionnel du métier de la restauration, Americo Serfilippi a fait dans le grandiloquent en présentant, il y a quelques années déjà, son Opéra à Waterloo. Nous sommes là…
Ce n'est peut-être pas que par le hasard d'une intention esthétique qu'un portrait de François 1er veille sur la salle du Cosi. Le mécène des arts et des lettres semble…
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