Délicieusement installé à trois pas de la plus belle Grand-Place du monde, Up North s'inscrit déjà comme une toute bonne idée gourmande. Notre pays, et donc Bruxelles étaient sevrés de…
Le Fruit Défendu s'inscrit clairement comme une adresse qui se démarque de la masse gourmande, souvent laborieuse avouons-le, du quartier du Châtelain. Une décoration juste et délicate qui joue sur…
Il faut monter là -haut, sur les hauteurs de Dinant la mosane, pour arriver ailleurs ; un ailleurs qui berce et qui transporte dans l'un des plus beaux villages que compte…
L'Air du Temps... Ou comment au milieu des champs, un chef nommé Sang-Hoon Degeimbre bouscule les belles certitudes régionales et rapatrie tous les terroirs du monde pour inventer une nouvelle…
En entrant au Fruits de la Passion, vous croisez une jeune femme bottée de caoutchouc. Vous n'y prêtez pas spécialement attention. Vous avez tort. Une trentaine de minutes plus tard,…
On se souvient de la fameuse phrase de G.W.F. Hegel : « La chouette de Minerve ne prend son envol qu’à la tombée de la nuit. » Par là , le philosophe allemand, apôtre…
Franky Vanderhaeghe décrit humblement le caractère essentiel de sa maison et surtout de sa cuisine comme étant "d'inspiration, de goût et de respect pour le produit". C'est certes vrai mais…
C'est tout nouveau : désormais, au Coq aux Champs, la cuisine et la salle ne font plus qu'un. Sans l'ombre d'une porte, ni même d'une vitre. Un seul et même…
Claudio Dell'Anno se retrouve. Pas à Courtrai mais bien à Knokke. Un peu comme un retour à la vie pour celui qui fut finaliste de « Mijn Restaurant 2009 ».…
Phénomène. Révélation. Esthétisme ultime. Excellence. On ne tarit plus d'éloges sur la cuisine de Roger Van Damme. A raison. La genèse de l'histoire remonte à une vingtaine d'années,…
Lucky et Fabienne Schepers vous reçoivent chez eux, dans leur splendide maison du 17ème siècle au coeur de Rochefort et, malgré la superbe façade en pierres du pays, il est…
En Italie, la famille n’est pas une notion avec laquelle on plaisante. Nadia et Giovanni Bruno le prouvent en reprenant l’adresse de leurs parents. Passage du fouet exemplaire : quel plus…
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