En entrant au Fruits de la Passion, vous croisez une jeune femme bottée de caoutchouc. Vous n'y prêtez pas spécialement attention. Vous avez tort. Une trentaine de minutes plus tard,…
La simplicité comme fil rouge. Deux jeunes artistes en pleine et immuable ascension ou la combinaison parfaite de l’assiette et du vin. Cette adresse ne se conjugue qu’à…
C’est au cœur du premier hôtel distingué de cinq étoiles à Bruxelles, le Stanhope Hotel, que se cache le Restaurant Brighton. Les fresques qui embellissent les murs et plafonds du…
Tirant son nom du Sorbus aucuparia, auquel la légende accorde, entre autres, d'avoir été utilisé par les romains comme fruit d'appât, le Lijsterbes de Geert Van Der Bruggen offre lui…
La petite commune de Reet a bien de la chance. Et ses habitants aussi. Car c’est là qu’on y trouve le restaurant Pastorale de Marie-Claire et Bart De Pooter. Ce…
La maison est neuve de quelques mois. Le lieu, improbable, surprenant, il fallait oser. Implanter une adresse gourmande dans un ancien dépôt de trams n'était pas criant d'évidence. Pari réussi…
Une jolie adresse urbaine, voilà comment on pourrait résumer Zarza. D’une conception moderne dans la déco, la table de Ben Lelièvre s’affirme avec une magnifique personnalité en nous offrant une…
Voilà bien l'adresse où la notoriété se montre inversement proportionnelle à la qualité. Et je n'ai pas peur d'avouer avoir commis une faute professionnelle grave en attendant aussi longtemps pour…
La valeur n'attend pas le nombre des années, le talent non plus. Et lorsque l'on rencontre un cuisinier comme Thomas Locus, on ne peut s'empêcher de tirer son chapeau devant…
A l’image du beau carrelage 19ème et de la brique nue qui captent l’œil dès l’entrée, Cuisinémoi se découvre comme un gastro pavé de bonnes intentions. L’une d’entre elle est…
Le Fruit Défendu s'inscrit clairement comme une adresse qui se démarque de la masse gourmande, souvent laborieuse avouons-le, du quartier du Châtelain. Une décoration juste et délicate qui joue sur…
Le coup de cœur se confirme pour le Jardin des Bégards de François Piscitello. Devenu en quelques années une adresse incontournable de la gastronomie liégeoise et belge, le restaurant n'en…
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