L’Alban Chambon est le restaurant de l’un des plus prestigieux hôtels de Bruxelles : l’hôtel Métropole. Baptisé Alban Chambon en hommage à l'architecte français de la fin du 19e siècle qui…
Bizarre le nom. « Orphyse Chaussette », c’est presque comique. Orphyse, c’est tout simplement le prénom d’une aïeule du patron des lieux et pour la chaussette, vous lui demanderez quand vous passerez…
On ne peut que se réjouir de rencontrer un homme comme Alex Hanbuckers, il transmet son sourire et son enthousiasme jusque dans ses assiettes. Heureux homme qu'il est d'avoir pris…
Lorsqu'on pénètre dans ce beau restaurant un peu perdu dans les campagnes sub-montoises, c 'est un peu comme entrer dans une maison en pain d'épices. En effet, par quatre petites…
L'éloge de la régularité, les hectares verdoyants de la beauté et la plénitude d'une cuisine gastronomique à saluer bien bas. Voici le message de salut que l'on pourrait accorder à…
Coup de coeur pour Axel Colonna-Cesari et sa cuisine. Enfin !… Enfin, ce brillant cuisinier oeuvre dans ses murs, à quelques encablures de Malines. Imaginez qu'après avoir amené l'étoile dans…
Après avoir évolué une année en salle, Dominique Aubry revient jouer les piliers derrière le comptoir de sa cuisine ouverte. On ne peut que s’en réjouir, l’homme étant l’un des…
Voilà une adresse bien trop discrète à notre goût. Sans faire de bruit, tout en pudeur, Johan Schroven a gagné ses galons et figure aujourd’hui parmi les jeunes grands chefs…
Les habitués pénètrent par le petit chemin de pavés qui mène au parking, après le jardin d'herbes. C'est ensuite en marchant sur un chemin de bois que les futurs convives…
Impressionnante réalisation que celle érigée à l'orée de la réserve naturelle de haute Campine. Déjà lové dans un cadre formidable, au bord des greens du Spiegelven, le restaurant de l'hôtel…
Evénement dans la région anversoise avec la nouvelle vie du Kasteel Withof qui se réjouit déjà de bien belles promesses. La page d'avant est tournée et celle à écrire augure…
Lucky et Fabienne Schepers vous reçoivent chez eux, dans leur splendide maison du 17ème siècle au coeur de Rochefort et, malgré la superbe façade en pierres du pays, il est…
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