Notre dernier passage dans la maison de Michel Tosar n'a fait que confirmer ce que nous en savions, le changement de cap de leur restaurant est bel et bien réussi.…
La maison est neuve de quelques mois. Le lieu, improbable, surprenant, il fallait oser. Implanter une adresse gourmande dans un ancien dépôt de trams n'était pas criant d'évidence. Pari réussi…
Un peu d’histoire, Lipsius tient son nom de l’humaniste flamand Joost Lips, Justus Lipsius en latin, un brillant érudit né à Overijse. Revenons au 21ème siècle. Que penser d’un…
Le restaurant de Valérie et Philippe Meyers se dessine clairement comme l'une des valeurs sûres du paysage gastronomique du Brabant wallon. La salle s'ouvre sur un nouveau décor…
En entrant au Fruits de la Passion, vous croisez une jeune femme bottée de caoutchouc. Vous n'y prêtez pas spécialement attention. Vous avez tort. Une trentaine de minutes plus tard,…
Vous vous réjouissez d'une cuisine franche et sincère ? Vous aimez les endroits sur lesquels le temps n'a pas de prise ? La Brasserie de la Gare est le plan…
Cadre exceptionnel que celui qui veille sur la cuisine lumineuse de Dimitri Lysens. Cela fait trois ans maintenant que Dimitri et Aagje ont déménagé pour gagner les murs de cette…
"Derrière les saveurs oubliées, se camoufle le désir de perpétuer les recettes d'antan". Voici le magnifique credo du français Jacques Pelissier, chef et patron du Bistro du Chef à Courtrai,…
Exemplaire. L’on pourrait croire que cela coule de source et pourtant Dieu sait si, à chaque service que Dieu fait, la remise en question est de mise. Depuis son ouverture,…
Le bon plan se confirme ! Le show-room de cuisines équipées d’un côté et de l’autre côté, le restaurant ; c’est le magnifique et gourmand concept que propose l’Espace Culinaire…
On reproche parfois à Bruxelles de manquer d'ambition. Ce n'est pas le cas avec Park Side Brasserie qui se montre à la hauteur des gastro dômes – où les couverts…
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