La Bonne Histoire

Une nouvelle adresse qui rassure d’emblée, où l’on n’est pas obligé d’attendre que toutes les maladies de jeunesse soient digérées avant de s’y rendre, la voilà notre bonne histoire. Et quel bonheur de retrouver deux compères de la chose gourmande bruxelloise aux manettes de ce qui fût jusqu’il y a peu un lieu plus connu pour ces fins de soirées enliquorées que pour ces assiettes enchanteresses. C’est désormais tout l’inverse qu’on nous raconte. A la barre Stefano Burattini et Frédéric Frenay, deux pros, des vrais, et ça rassure, je vous l’affirme. Stefano, c’était le Crabbegat des belles années ; Frédéric, c’était la Branche d’Olivier. Autant dire que dans le genre « je-sais-où-je mets-les-papilles », c’est du rassurant et de la belle cuisine française garantie. Nous on aime ces endroits où l’on accueille encore avec respect, où le patron « anime » encore son endroit, où l’on ressent clairement qu’on entre chez quelqu’un parce que tout simplement, il y a quelqu’un. Ca devient rare, croyez-moi. Donc voilà, la Bonne Histoire, ce n’est plus amuser la galerie, c’est plus la rassurer et lui donner bien à manger. Et pour les liqueurs, grimpez à l’étage, le bar vous attend. Déjà une adresse de plaisir garanti.